La ronde des délices

21 novembre 2010

Tarte lotte écrevisses et sa fondue de poireaux

C'est une recette imaginée avec les différents ingrédients que j'ai trouvé dans le frigo (et le congel! pour la lotte). L'imagination a payée parce que je me suis régalée! Ingrédients: 1 pâte brisée 100g d'écrevisses décortiquées 200g de lotte 4 poireaux...

Posté par moum007 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2010

Tortis aux girolles et chou romanesco

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de tortis 1 chou romanesco 15g de girolles déshydratées 100g de lardons 2 càs de crème fraîche 2 jaunes d'œufs persil 1 échalote sel, poivre Marche à suivre : Faire tremper les girolles dans l'eau chaude pendant au...

Posté par moum007 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2010

Soupe à la roquette

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon 150g de roquette 4 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule 1 càs de baies roses 3 toastinettes sel, poivre 80cl d'eau Marche à suivre: Éplucher l'oignon, et les pommes de terre. Les couper grossièrement et...

Posté par moum007 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2010

Entremet poire chocolat

Ingrédients (pour 8 personnes): Base biscuitée : 250g de cookies au chocolat 100g de beurre Mousse de poires : 40cl de crème liquide 400g de purée de poires 4.5 feuilles de gélatine 90g de sucre glace Mousse au chocolat : 200g de chocolat 4 blancs d'œufs...

Posté par moum007 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2010

Mille feuilles de saumon et ricotta au concombre

Ingrédients (pour 8 personnes): 8 blinis 8 tranches de saumon fumé 1 concombre 250g de ricotta 4 branches d'aneth 4 branches d'estragon 1/2 citron 1 càc de baies roses sel, poivre Marche à suivre: Eplucher et couper le concombre en petits dés et les faire...

Posté par moum007 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2010

Blinis

Ingrédients (pour une vingtaine de blinis): 100g de maïs 125g de farine 30cl de lait 1/2 sachet de levure 2 œufs sel, poivre Marche à suivre: Dans un saladier, verser le maïs, la moitié du lait et la farine. Mixer, puis délayer en versant le reste du...

Posté par moum007 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2010

Nouilles au chou chinois et sauce tomates

Ingrédients (pour 2 personnes) : nouilles chinoises 1/2 chou chinois 1 oignon 1 gousse d'ail 2 steaks hachés 400g de pulpe de tomates 2 càc de sauce soja 1 càs de miel gingembre sel, poivre Marche à suivre: Éplucher l'oignon et l'ail. Écraser l'ail et...

Posté par moum007 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2010

Entrée aux saveurs du terroir franc comtois

Cette recette participe au tour n°7 du concours "Cuisinons ensemble" organisé par le site de La Cuillère. Ingrédients (pour 4 personnes): 2 poireaux 12cl de cidre 1/2 saucisse de Morteau 4 pommes de terre 100g de potimarron 2 càs de crème fraîche 4 tranches...

Posté par moum007 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2010

Panna cotta au thé vert et mousse aux Smarties

Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la panna cotta: 45cl de crème 3 feuilles de gélatine 3 càc rases de thé vert 1 sachet de sucre vanillé 1 càs de sucre glace Pour la mousse aux Smarties: 1 feuille de gélatine 25cl de crème (30% de MG minimum) 45g de...

Posté par moum007 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2010

Moelleux amande citron

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 œufs 90g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 2 citrons non traités 150g de poudre d'amandes 1 sachet de levure 70g de maïzena 2 càs de crème fraîche Marche à suivre: Battre les œufs avec les sucres, ajouter la poudre...

Posté par moum007 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote