bœuf - La ronde des délices

750 grammes

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bœuf

21 juillet 2014

Pâtisson farci au boeuf et à la menthe

Pâtisson farci au boeuf et à la menthe

Je vous en avait déjà parlé l'année dernière : les petits producteurs locaux du village voisin m'ont réconcilié avec la pâtisson. J'en avais acheté un gros une fois dans une grande enseigne et j'avais été très déçue par son absence de goût et le fait...

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Tags: pâtisson, bœuf

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5 mars 2014

Parmentier de joues de boeuf à l'orientale et purée de chou romanesco

Parmentier de joues de boeuf à l'orientale et purée de chou romanesco

Lorsque je suis arrivée devant le rayon boucherie en faisant mes courses, et que j'ai remarqué les joues de boeuf, je me suis jeté dessus en imaginant déjà la sensation de viande éffilochée qui fond dans la bouche... J'ai aussi trouvé un joli chou pointu...

Posté par moum007 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, parmentier, romanesco

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24 février 2014

Ragoût de boeuf à la tomate et persil

Ragoût de boeuf à la tomate et persil

Quand on a la flemme de cuisiner, les plats mijotés sont idéaux! J'en fait régulièrement, l'hiver est une saison propice à ce genre de plat alors je profite de cette saison, pour me la couler douce. J'ai donc réalisé ce petit ragoût de boeuf, pour changer...

Posté par moum007 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bœuf, ragoût

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27 janvier 2014

Pain de viande (meat loaf in American)

Pain de viande (meat loaf in American)

Chez nous (en France) ça s'appelle un pain de viande et pourtant ... sur de nombreux blogs français, on trouve la recette sous le nom de "meat loaf". Je ne sais pas si c'est un effet de mode, mais on trouve souvent des recettes avec un intitulé en anglais....

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Tags: bœuf

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13 janvier 2014

Cuisson parfaite d'une côte de boeuf à la poêle

Cuisson parfaite d'une côte de boeuf à la poêle

Mon homme, il est comme dans le sketch de Florence Foresti, il adore le boeuf et les patates! A chaque fois que j'écris la liste de course, il me dit : "oublies pas d'acheter une côte de boeuf!" Bien sûr vu le prix de cette dernière, il est rare que j'accède...

Posté par moum007 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf

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8 juillet 2013

Brochettes de boeuf mariné à la sauce Teriyaki et abricots

Brochettes de boeuf mariné à la sauce Teriyaki et abricots

Ingrédients (pour 4 brochettes): 500g de boeuf 4 abricots 6 càs de sauce Teriyaki 1 càs de sauce barbecue 1 càs de mélange meat lovers Marche à suivre: Couper le boeuf en gros cubes et les mettre dans un saladier, ajouter la sauce Teriyaki, la sauce barbecue...

Posté par moum007 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, barbecue, abricots, brochette

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