La ronde des délices

16 octobre 2011

Toasts aux rillettes de truite fumée et radis noir

Ingrédients (pour 50 tosats): pain de mie 160g de truite fumée 50g de St Môret 1 càs de fromage blanc 1 citron 1 glaçon d'ail des ours un petit bouquet de ciboulette poivre baies roses 1 radis noir Marche à suivre: Mixer ensemble la truite fumée, le fromage...

Posté par moum007 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2011

Velouté de potimarron aux marrons

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 potimarron 1 pomme de terre 1 oignon 1 blanc de poireau 1 cube de bouillon de poule 100g de marrons cuits Marche à suivre: Eplucher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile, ajouter les légumes coupés grossièrement...

Posté par moum007 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2011

Crumble de choux de Bruxelles au bacon et éclats de marrons

Ingrédients (pour 2 personnes): 200g de choux de Bruxelles 10 tranches de bacon 10 marrons cuits 2 càs de pignons de pins 1 échalote 40g de beurre mou 35g de parmesan râpé 35g de poudre d'amande 10g de farine de chataîgnes sel, poivre Marche à suivre:...

Posté par moum007 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2011

Dorades persillées au four

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 dorades 2 grosses pommes de terre 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 cm de gingembre frais 2 càs de jus de citron sel, poivre huile d'olive Marche à suivre: Eplucher les pommes de terre et l'oignon...

Posté par moum007 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2011

Riz aux haricots rouges à la créole

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre 1 petit poireau 200g de tomates concassés 300g de lardons 1 bouillon de poule 1 feuille de laurier 4 clous de girofles 1 petit piment antillais 500g de haricots rouges (en boîte)...

Posté par moum007 à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2011

Salsifis roulés au jambon et gratinés au comté

J'ai trouvé des salsifis frais sur les étalages de mon supermarché, moi qui n'en ai jamais cuisiné, c'est l'occasion ou jamais. Je me souviens des mauvais salsifis de la cantine et j'espère que cette fois je vais apprécier. Opération réussie! Les salsifis...

Posté par moum007 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2011

Meringues

Ingrédients (pour 10 personnes): 4 blancs d'oeufs 180g de sucre en poudre Marche à suivre: Sortir les blancs d'oeufs au moins 2h avant de débuter la recette, pour qu'ils soient à température ambiante. Les fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce...

Posté par moum007 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2011

Compote pommes coing à la vanille

Ingrédients (pour 6 personnes): 3 pommes 2 coings 1 sachet de sucre vanillé 2 càs d'extrait de vanille sucre en poudre Marche à suivre: Eplucher les pommes et les coings et les couper en morceaux. Faire compoter à feu doux dans une casserole avec le sucre...

Posté par moum007 à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2011

Navarin d'agneau à l'orientale

Avec cette recette, je participe au concours organisé par grand frais. Ingrédients (pour 4 personnes): 6 morceaux de selle d'agneau d'environ 80g 1 oignon 1 gousse d'ail 4 abricots secs 1 coing 8 topinambours 8 petits navets 1càs de farine 1càs de miel...

Posté par moum007 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2011

Minestrone aux boulettes de boeuf

Ingrédients (pour 4 personnes): 16 boulettes de boeuf 1 oignon 3 pommes de terre 1 gros poireau 1 céleri branche 200g de tomates concassées 1 cube de bouillon de boeuf 8 feuilles de sauge 5 branches de basilic 2 poignées de pâtes sel, poivre Marche à...

Posté par moum007 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote