La ronde des délices

6 octobre 2011

Oeufs cocotte aux aubergines et lardons

J'ai trouvé une nouvelle façon de cuire les oeufs cocotte, pour que mon jaune soit toujours coulant et mon blanc bien pris. Je vous conseille d'essayer, c'est simple, divin et surtout ça ne râte jamais. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 aubergine 200g...

Posté par moum007 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2011

Sablés au chèvre frais, menthe et piment d'Espelette

Ingrédients (pour 6 personnes): 150g de chèvre frais 1 càs de fromage blanc 1 oeuf 20g d'huile d'olive 160g de farine sel, poivre 3 branches de menthe piment d'Espelette Marche à suivre: Battre ensemble l'oeuf, le chèvre frais, le fromage blanc et l'huile...

Posté par moum007 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2011

Brioche perdue à effeuiller

J'ai découvert la brioche à effeuiller sur la blogosphère il y a quelques temps et j'ai trouvé cette idée géniale! Le problème, c'est que je venais de réaliser une brioche... Ni une ni deux, j'ai opter pour la solution de la brioche perdue, et voilà ce...

Posté par moum007 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Tartines de crottins de chavignol et figues au romarin

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 morceaux de pain sec 4 figues 2 crottins de chavignol miel huile d'olive thym frais Marche à suivre: Couper les morceaux de pain en 2 dans le sens de la longueur et les imprégner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau....

Posté par moum007 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2011

Tarte amandine aux figues

Ingrédients: pâte sablée aux amandes et noisettes 8 figues fraîches 60g de beurre 60g de sucre roux 80g de poudre d'amandes 1 œuf 10 cl de crème liquide Marche à suivre: Etaler la pâte sablée, la déposer dans un moule à tarte et y répartir les figues....

Posté par moum007 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2011

Cannellonis à ma façon

Ingrédients (pour 8 cannellonis): pâte à pâtes fraîches 2 carottes 1 oignon 2 steacks hachés 1 courgette 2 CaS de concentré de tomate 1 boule de mozzarella thym basilic Marche à suivre: Découper tous vos légumes en tout petits morceaux et râper les carottes....

Posté par moum007 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Crèmes aux figues et au curcuma

Ingrédients (pour 6 personnes): 6 figues 250g de fromage blanc 2 oeufs 3 càs de miel curcuma Marche à suivre: Découper les figues en 4 et les poser dans les ramequins. Battre ensemble tous les ingrédients et verser sur les figues. Enfourner 40 minutes...

Posté par moum007 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2011

Dahl ou purée de lentilles corail (Inde)

Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de lentilles corail 1 oignon 60cl d'eau 10cl de lait de coco 1 pointe de purée de piment cumin curcuma cardamome sel, poivre Marche à suivre: Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Mettre les lentlles corail...

Posté par moum007 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2011

Potée au 2 choux et son bouillon asiatique

Ingrédients (pour 4 personnes): 3L d'eau 1 oignon 4 clous de girofle 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 botte de citronnelle 1 càs de graines de coriandre 2 càs de thé vert 2 jarret de boeuf de 400g 1 chou romanesco 1 petit chou chinois sel, poivre...

Posté par moum007 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2011

Brioche moelleuse à la MAP

Je suis souvent déçue par les brioches cuites à la MAP, mais celle-ci a totalement remplit son contrat, elle est aérée, moelleuse et se conserve plusieurs jours. Bref, un régal! Ingrédients (pour 6/8 personnes): 2 oeufs battus 20cl de lait 50g de purée...

Posté par moum007 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote