Toasts aux rillettes de truite fumée et radis noir

Ingrédients (pour 50 tosats):

• pain de mie
• 160g de truite fumée
• 50g de St Môret
• 1 càs de fromage blanc
• 1 citron
• 1 glaçon d'ail des ours
• un petit bouquet de ciboulette
• poivre
• baies roses
• 1 radis noir

Marche à suivre:

     Mixer ensemble la truite fumée, le fromage frais, le fromage blanc, le jus de citron, les herbes, le poivre et les baies roses. Couper le pain de mie à l'emporte-pièce et tartiner de rillettes de truite fumée.

     Bien nettoyer et brosser le radis noir sans l'éplucher, puis couper des tranches fines à la mandoline. Couper les tranches en 2 et les poser joliment sur les toasts.

Bon appétit!

  

Comments

[chef cuistot]

Joli association et je sais que ces deux ingrédients se marient parfaitement.

[moum007]

@la fée carambole : merci pour les gentils compliments! Concernant la taille des photos, c'est un choix de ma part, car je ne veux par surcharger mon blog en images, d'autant + qu'il suffit de cliquer sur les photos et elles s'agrandissent. Mais bon tu n'es pas la première à me le dire ;-)

[Titenoon]

Miam joli et gourmand, j'aime beaucoup les fines tranches de radis noir dessus miam !

[la fée carambole]

j'aime beaucoup la truite fumé, et tout poisson fumé, vraiment joli tes toasts , dommage que les photos soient un peu petites

[CoCO]

Ca a l'air bien parfumé ... miam !

;)