Articles populaires – La ronde des délices

7 juillet 2014

Confiture de groseilles et melon

Je vous présente aujourd'hui une confiture un peu rustique : en fait c'est plutôt une gelée, mais comme j'ai laissé les pépins de groseilles et quelques morceaux de fruits, j'ai préféré l'appeler "confiture". Le melon apporte aux groseilles un peu plus...

Posté par moum007 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, groseilles, melon

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3 novembre 2014

Gâteau magique au citron et curcuma frais

Encore une recette qui prouve que je suis toujours à la ramasse au niveau des modes culinaires... Voila des mois que je vois cette recette de gâteau magique circuler sur tous les blogs, et moi je m'y mets seulement maintenant. Honte sur moi! Mais je me...

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Tags: gâteau, citron, curcuma

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31 octobre 2014

Sablés d'Halloween au citron

Aujourd'hui c'est Halloween, alors sortez vos déguisements, vos horribles maquillages et vos perruqyes les plus folles, le but étant d'être le plus horrible possible! Mais par pitié n'optez pas pour le déguisement du clown maléfique qui terrorise en ce...

Posté par moum007 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sablés, halloween

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16 octobre 2014

Tagliatelles à la sauce tomate, aubergines et romarin

L'été est bel et bien finit... mais avec la douceur du mois de septembre et de ces derniers jours, j'ai eu la chance de profiter des dernières tomates bio de mon maraîcher! Et en prime, il a glissé dans mon panier, 2 petites aubergines. Je me suis dit,...

Posté par moum007 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergine, pâtes

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6 octobre 2014

Tarte chocolat noisettes au tofu soyeux

Voilà déjà plusieurs tartes que je fais avec une base de tofu soyeux et à chaque fois mes convives sont ravis : "c'est bon", "c'est léger", "il est super ton flan!", "je veux la recette!" ... bref je croule sous les compliments. Après celle aux myrtilles...

Posté par moum007 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, tofu soyeux

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2 juillet 2014

Melon rôti au barbecue, au miel et à la lavande

Ce week-end, en me promenant dans mon village, je n'ai pas résisté à cueillir 3 épis de lavande chez un de mes voisins, j'adore cette odeur! En préparant le barbecue du soir (ben oui on ne se refait pas!) j'ai pensé au melon qui attendait au frigo, et...

Posté par moum007 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, lavande, melon

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10 septembre 2014

Carpaccio de thon rouge à la grenade

L'été est encore bel et bien là avec sa chaleur qui nous a tant manqué au mois d'août (en tous cas dans notre région...). Il est donc encore l'heure de cuisiner des recettes rafraîchissantes et légères avant d'attaquer les soupes de légumes et autres...

Posté par moum007 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, thon, grenade

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25 juin 2014

Tortilla de pommes de terres et petits pois

Cette semaine je suis en arrêt maladie, figurez-vous que j'ai la varicelle... Hé oui à 32 ans c'est encore possible, sauf qu'à cet âge quand tu as de gros boutons purulents sur la figure (je vous passe les détails) tu n'oses pas sortir de chez toi. Du...

Posté par moum007 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeuf, petits pois

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30 juillet 2014

Gaufres à la purée de carottes et saumon fumé

Cette recette a bien faillit ne jamais voir le jour, tout comme plein d'autres, délicieuses, réalisées récemment mais étant trop moches pour être publiées... Tant pis pour vos papilles, j'ai préférée protéger vos pupilles de ces horribles visions. Bref...

Posté par moum007 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, saumon, gaufres

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16 juillet 2014

Muffins sans oeufs, à la rhubarbe, confiture de groseilles/melon et lait ribot

Ces petits muffins légers sont idéaux pour le petit déjeuner. Ils sont surtout remplis de bonnes choses pour votre organisme, alors surtout ne vous en privez pas. Moi j'aime bien démarrer la journée par des recettes gourmandes et saines, mais cette fois...

Posté par moum007 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, lait ribot, rhubarbe

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21 mai 2014

Pesto au comté, noix et persil

Ca fait un sacré moment que j'ai ce pesto en tête! Pour moi c'est un pesto franc-comtois, parce que le comté et la noix sont monnaie courante chez nous. Je vous conseille de choisir un comté assez vieux (au minimum 24 mois d'affinage) pour qu'il ne se...

Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, pesto, noix

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12 février 2014

Gratin de pommes de terre, cerfeuil tubéreux, andouille de Guéméné et Epoisses

Voilà un gratin hivernal délicieux, rempli de délicieux produits de nos terroirs français! Bon comme je le dis c'est un gratin hivernal, donc on oublie le régime et on dit oui aux calories qui réchauffent! Ingrédients (pour 6 personnes): 1kg de pommes...

Posté par moum007 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, cerfeuil tubéreux

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25 avril 2014

Quiche courgette, curry et sésame à la prune ume

J'ai déjà du vous le dire, mais chez nous les quiches c'est quasiment une par semaine, et cela pour plusieurs raisons. Tout d'abord c'est le plat fourre-tout par excellence, c'est rapide à faire et surtout c'est toujours un délice! Celle-ci est agrémentée...

Posté par moum007 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgette, curry

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2 avril 2014

Parmentier de boudin et purée de panais au cerfeuil

Qui n'aime pas le parmentier? Petits et grands tout le monde adore ce plat complet, préparé avec amour par toutes les mamans et grands-mamans un tant soit peu cuisinières. J'en ai d'ailleurs déjà proposé différentes versions sur ce blog en voici donc...

Posté par moum007 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmentier, boudin, panais

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25 mars 2014

Cheesecake au chocolat, poires caramélisées et chantilly

Nous étions invités samedi soir et j'avais dit, comme souvent : j'emmène le dessert. J'avais envie de quelquechose de frais et de chocolaté, après avoir longuement réfléchi j'ai enfin pensé au cheesecake. Ca faisait tellement longtemps que je n'en avais...

Posté par moum007 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, poire

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6 juin 2014

Poulet panés aux flocons d'avoine et sauce moutarde, miel et curry (comme au KFC)

Vous connaissez le KFC ? Mais si vous savez ce fast food où tous les morceaux de poulet ont le même goût! Ah ça y est vous voyez de quoi je parle! Et bien moi j'ai décidé de la faire à la maison, avec du vrai bon poulet fermier label rouge et une délicieuse...

Posté par moum007 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, miel, poulet

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4 juin 2014

Maquereaux roulés au boursin et courgette

Voilà une recette qui présente bien, pour un minimum d'effort (si vous achetez des filets de maqueraux déjà levés et dépourvu d'arêtes). En plus c'est très joli avec ce poisson qui a une belle peau bleue et dépourvue d'écaille... Enfin presque, en fait...

Posté par moum007 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, boursin, maquereau

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2 juin 2014

Quiche recyclage de salade

Vous aussi vous hésitez toujours quand il faut acheter une salade parce que vous avez peur de ne pas la finir. Et bien n'hésitez plus, je suis là pour vous sauver! Voici une petite recette de recyclage de salade même un peu fanée, alors à vos casseroles!...

Posté par moum007 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, salade, recyclage

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23 mai 2014

Brioche tressée tomates, basilic et comté

L'autre soir, me demandez pas pourquoi, mais je repensais à mon kringle aux poireaux avec lequel on s'était régalé. Du coup, une folle envie de brioche salée s'est installée, alors j'ai ouvert mon bac à légumes pour n'y trouver ... que des tomates. Bon...

Posté par moum007 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, tomates vertes, basilic

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19 mars 2014

Gratin de maccaronis au fromage (Mac and cheese in American)

Après vous avoir dévoiler une partie de mon secret avec mon trio de desserts perses, je continue dans ma lancée avec mon entrée, qui est d'ailleurs plutôt un plat typiquement américain. Je vous livre donc les quantités comme si c'était un plat et non...

Posté par moum007 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pâtes, cheddar

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14 mars 2014

Glace iranienne à la rose et au safran

Pour terminer mon trio de desserts perses (souvenze-vous du mouhalabieh et des macarons persans), je vous propose cette glace. Lorsque j'ai trouvé cette recette, je me suis dit : avec des saveurs pareilles, soit mes invités adorent, soit ils détestent!...

Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, rose, safran

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12 mai 2014

Tarte à la rhubarbe et graines de chia

Connaissez-vous la graine de chia? Elle fait partie des supers aliments comme le chou kale que je vous ai déjà présenté ici. En effet, malgrés sa petite taille, elle renferme plein de bonnes choses : des oméga 3, 6, du calcium, du fer, de la vitamine...

Posté par moum007 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe, chia

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10 mars 2014

Verrines façon banoffee

Depuis le temps que je bave devant les photos de banoffee pie classique ou de verrines, il fallait absolument que je teste! C'était donc l'occasion rêver avec mon caramel beurre salé de vendredi. Normallement la recette se fait avec de la confiture de...

Posté par moum007 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, banane, caramel

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17 février 2014

Cookies à la pâte de spéculoos

Aujourd'hui, j'avais une folle envie de cookies, et je me suis décidé sur cette recette ultra rapide : tu mets tout dans le bol du robot, tu mélanges et c'est prêt! Ca faisait tellement longtemps que je n'en avais pas fait que j'ai ressenti comme un manque......

Posté par moum007 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, cookies

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2 mai 2014

Tartelettes chèvre, fenouil, pommes

Cette semaine j'ai vu une superbe quiche chez Epices et moi associant le fenouil, la pommes et le chèvre. Je ne suis pas une grande fan de fenouil, mais là, ça m'a donné envie. Comme j'en avais un dans le bac à légumes (censé finir dans une soupe, noyé...

Posté par moum007 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pommes, fenouil

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