Articles populaires – La ronde des délices

27 septembre 2013

Croque burger à la tomme de Savoie

Pour faire plaisir à mon homme, et pour inaugurer mon pot de concombres au vinaigre, j'ai décidé de lui faire un burger. Oui mais voilà, encore une histoire de flemme : pas envie de faire les petits pains et du pain de mie dans le placard et c'est comme...

Posté par moum007 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burger, croque, savoie, tomme

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30 novembre 2013

Quiche au céleri boule et noisettes

Connaissez-vous le site Escapade en cuisne? Chaque mois on vous propose une escapade avec un thème imposé. Je m'étais inscrite à l'escapade de novembre concernant les quiches, mais bien sûr je l'avais oublié! Heureusement que j'ai reçu un mail pour me...

Posté par moum007 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, lardons, noisettes, céleri

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29 octobre 2013

Purée de courge giraumon aux noisettes et poêlée de girolles

C'est parti pour la semaine de recettes entièrement consacrées aux courges. On commence par cette délicieuse purée que j'ai accompagnée avec du veau. Je l'ai laissé mijoter 2h dans un bouillon (le veau, pas la purée ^^) comme pour une blanquette, et ensuite...

Posté par moum007 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge giraumon, girolles, noisettes, purée

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25 octobre 2013

Tourte au chou, magret et camembert

Il fait tout gris, tout moche et vous avez besoin de réconfort? Vous tombez très bien j'ai ce qu'il vous faut, une délicieuse tourte automnale qui va vous réchauffer le corps et les papilles! J'avais envie d'une tourte depuis quelques temps et j'avais...

Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, chou, magret, tourte

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14 octobre 2013

Pizza automnale figues, magret et crottin de Chavignol

Cette semaine rien que pour vous, et pour vous réchauffer le coeur et le corps, c'est "comfort food"! Alors on commence tout de suite par une délicieuse pizza de saison, et puis mercredi : à nouveau une pizza et enfin, vendredi la tuerie de la semaine...

Posté par moum007 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, pizza, figues, crottin

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12 novembre 2013

Gratin de pommes de terre, endives et Edel de Cléron

Toujours dans le but de me débarrasser de quelques un de mes nombreux magazines de cuisine, voici un reste inspirée du magazine Zeste de l'automne 2011. Je me suis même un peu inspirée de la photo. Bon au final, j'ai pas mal modifié la recette, mais les...

Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, pommes de terre, edel de cléron, endives

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6 novembre 2013

Gâteau au chocolat et piment rouge

Il y a quelques temps, on avait prévu une soirée au resto entre copines, du coup mon homme a invité des copains qui m'ont réclamé un gâteau. Je me suis dit je vais leur faire un gâteau d'homme, un vrai! Toujours dans mon panier de légumes habdomadaire,...

Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, moelleux, piment

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7 octobre 2013

Tarte à la ricotta, citron et framboises

Je vous ai pas dit, mais je n'ai pas de jardin. Malgrés tout, sur ma terrasse je me suis ammenagé un mini jardinet avec de gros pots. Dans l'un d'eux , il y a notamment 2 framboisiers qui ont donné quelques framboises tout l'été et qui m'en donnait encore...

Posté par moum007 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, framboises, ricotta

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27 août 2013

Frittata aux haricots verts et chorizo (au four)

Voilà une petite recette qui m'est venue en équeutant mes haricots tous frais, reçu dans mon panier de légumes hebdomadaire. Je cherchais une recette qui change un peu pour pouvoir la publier sur le bog et puis je me suis souvenue de ma terrine de haricots...

Posté par moum007 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, chorizo, frittata, haricots verts

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7 septembre 2013

Pâte sucrée selon Christophe Felder

Depuis toujours je fais mes tartes avec des pâtes brisées ou des pâtes sablées (parfois des pâtes feuilletées mais moins, c'est trop long). Mais la pâte brisée est un grand classique pour moi, car mes grands-mères ont toujours fait leur tartes avec cette...

Posté par moum007 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: felder, vanille, pâte, sucrée

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6 septembre 2013

Smoothie au kiwis jaunes, banane et fraises

Connaissez-vous les kiwis jaunes? Ils ressemblent beaucoup aux kiwis verts sauf qu'ils ont le poil court et qu'ils sont jaunes. Pour le goût, ils sont bien plus acidulés et donc meilleur que les kiwis verts. Ce smoothie, n'en ai pas vraiment un, je m'explique...

Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, kiwi, smoothie

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4 octobre 2013

Muffins aux figues, miel et romarin

Quand j'ai réalisé ses muffins, ça m'a fait pensé à ma maman qui ne prononce pas "muffins" mais "muffingues". Je me suis dit faut que je lui dédie cette recette, car, pour une fois, sa prononciation sera la bonne car en son honneur, je les rebaptise muffingues!...

Posté par moum007 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, muffins, miel, romarin

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28 août 2013

Féroce (ou presque...)

Le féroce est une recette antillaise et plus précisément une recette martiniquaise, à base d'avocat et de morue. J'ai repéré cette recette sur un petit magazine que mon chéri m'a offert pour les vacances "secrets et astuces Cuisine". Le problème c'est...

Posté par moum007 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lait de coco, antillais, avocat

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20 août 2013

Courgettes farcies à la morue et chorizo croustillant

Comme je vous l'ai dit hier, on consomme beaucoup de courgettes en ce moment, des jaunes, des vertes, des rondes... Bref, j'ai essayé de réaliser une farce qui change de d'habitude et je crois que j'ai pas trop mal réussit mon coup. Si la morue ne vous...

Posté par moum007 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, courgette, farci, morue

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23 août 2013

Guimauves maison au citron vert

Depuis le temps que je vois tourner des guimauves sur la blogosphère, j'avais très envie de me lancer. Alors quand ma cop's m'a appelé pour me dire on fait une soirée et on fait un feu avec des shamallows, j'ai répondu : ok, c'est moi qui emmène les shamallows!...

Posté par moum007 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, homemade, citron vert, guimauves

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16 septembre 2013

Fromage frais maison

Comme je vous l'ai dit dans le post sur la faisselle, avec le petit lait récupéré on peut aussi faire du fromage frais. Je tire cette recette du très joli livre qui s'intitule sobrement "Fait maison" (chez Marabout). C'est un très joli livre, avec de...

Posté par moum007 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, frais, fromage, homemade

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13 septembre 2013

Pain au petit lait et farine de gaudes (cuisson en cocotte)

Mais quoi qu'est-ce donc la farine de gaudes? C'est tout simplement une farine maïs torréfié et c'est tout simplement délicieux. Dans le temps, on la faisait bouillir avec du lait ce qui faisait une potée qui remplissait bien les estomacs. Vous allez...

Posté par moum007 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cocotte, gaudes, petit-lait

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19 juillet 2013

Tarte chorizo, courgettes, tomates et mozzarella

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 10 tranches de chorizo 1/2 courgette 2 tomates allongées 1 boule de mozzarella origan Marche à suivre: Etaler la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte. Recouvrir le fond de tarte avec les tranches...

Posté par moum007 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chorizo, courgette, tomates

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4 septembre 2013

Sirop de mûres maison

Cette année, c'est l'année des sirops! Après le sirop de sureau, je me lance dans le sirop de mûres. Normallement j'adore faire des confitures, mais bon, chez nous on en mange pas tant que ça, alorsqu'on a une bien plus grande consommation de sirops,...

Posté par moum007 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, fait maison, homemade, sirop

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30 août 2013

Thé glacé au citron vert et à la menthe

Allez hop, on profite des derniers jours de vacances et de soleil pour se préparer une petite boisson bien rafraîchissante. Ingrédients : 75cl d'eau 3 sachet de thé nature 4 sucres en moreaux 1 citron vert 5 branches de menthe Marche à suivre: Mettre...

Posté par moum007 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé, citron vert, glacé

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22 août 2013

Sirop de baies de sureau

Quoi de mieux que le homemade? On se le demande... Le sirop maison, sans colorant, sans conservateur c'est génial, mais quand en plus ça peut soigner une toux, un mal de gorge, alors là on ne s'en prive surtout pas! J'avais répérer un peu tard, l'année...

Posté par moum007 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, homemade, sirop, sureau

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8 juillet 2013

Brochettes de boeuf mariné à la sauce Teriyaki et abricots

Ingrédients (pour 4 brochettes): 500g de boeuf 4 abricots 6 càs de sauce Teriyaki 1 càs de sauce barbecue 1 càs de mélange meat lovers Marche à suivre: Couper le boeuf en gros cubes et les mettre dans un saladier, ajouter la sauce Teriyaki, la sauce barbecue...

Posté par moum007 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, barbecue, abricots, brochette

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29 juillet 2013

Tartines apéritives aux aubergines et pesto de romarin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 baguette 2 càs de pesto de romarin 1/2 aubergine des lardons Marche à suivre: Couper l'aubergine en petits cubes et lafaire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien fondante, couper le...

Posté par moum007 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, tartines, aubergine, pesto

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14 août 2013

Terrine de courgettes au basilic et saumon

L'été c'est le temps des terrines bien fraîches qu'on déguste avec une salade verte, quelques tomates et une sauce bien relevée. Cette recette est vraiment légère et pleine de saveurs en particulier grâce au basilic (il ne faut pas hésiter à mettre beaucoup)....

Posté par moum007 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgette, basilic, terrine

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10 juillet 2013

Tarte flambée aux ciboules et Saint-Marcelin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte à flammeküche 1 botte de ciboules (ou 1 oignon nouveau) 200g de lardons 180g de fromage blanc 100g de Saint-Marcelin sel, poivre muscade Marche à suivre: Etaler la pâte le plus finement possible, puis la recouvrir...

Posté par moum007 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ciboule, tarte flambée, saint-marcelin

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