Articles populaires – La ronde des délices

25 septembre 2013

Concombres au vinaigre

J'ai encore des concombres dans mon panier de légumes hebdomadaire des sympathiques maraîchers de Montferrand le Château. Je crois que je vous l'ai déjà dit, mais je n'aime pas le concombre! Mais grâce à eux, j'ai découvert que dans un smoothie ça passait...

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Tags: concombre, conserves, vinaigre

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23 septembre 2013

Financier géant au thé et aux mûres

Voici une recette qui me permet de vous présenter mon nouveau partenaire Thé saveurs café. Ils m'ont envoyé 2 échantillons de 5g aux saveurs sympathiques.Merci à eux pour cette découverte! SI vous voulez acheter du bon thé, n'hésitez pas à visiter leur...

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Tags: financier, mûres, thé

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18 octobre 2013

Bakewell tart comme au Soho Secret Tea Room

Comme promis en début de semaine, voici donc la recette à 2500 calories la bouchée : pas moins de 300g de beurre dans cette recette! C'est pour cette raison que je l'ai cuite dans un moule rectangle et que j'ai décidé de la couper en petits carrés. Comme...

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Tags: tarte, bakewell, tart

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20 septembre 2013

Crèmes brulées aux groseilles

Ah les crèmes aux oeufs... Quel délice de faire craquer la croûte de caramel encore chaude pour plonger dans la crème onctueuse et encore fraîche! Mais quand en plus, il y a dans cette crème des petites billes acidulées qui éclatent dans la bouche, alors...

Posté par moum007 à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brulées, crèmes, groseilles

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18 septembre 2013

Mini muffins aux noisettes et mûres

Récemment Sandy du blog Cuisine et cigares m'a contactée pour participer au Muffin monday #38 sur le thème des sous-bois. Je me suis dit, chouette je vais faire des muffins aux champignons, on va se régaler! Oui, mais voilà : on a pas trouvé de champignons,...

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Tags: noisettes, muffins, mûres

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11 septembre 2013

Faisselle maison

Pendant les vacances, j'en ai profité pour faire un max de fait maison, alors je me suis tenté à la faisselle. J'ai légèrement bidouillé ma yaourtière pour la faire en l'enroulant de papier alu, parceque mon pot de faisselle de 500g ne passe pas dedans,...

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Tags: fait maison, homemade, faisselle

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30 septembre 2013

Spaghettis carbonara aux asperges

A la maison, les spaghettis carbo, c'est LE plat par excellence! Quand one ne sait pas quoi faire à manger, quand on a la flemme ou qu'on a plus rien dans le frigo, toutes les excuses sont bonnes pour faire de spaghettis carbo. Cette fois, le frigo était...

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Tags: asperges, carbonara, spaghettis

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5 juillet 2013

Cheesecake au fromage blanc et sauce aux caramels inratable

Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la base biscuitée: 160g de cookies 45g de beurre Pour le cheesecake: 500g de fromage blanc 150g de carrés frais 3 oeufs 3 càs de sirop d'agave 40g de maïzena 1 gousse de vanille 30g de sucre Pour la sauce aux caramels:...

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Tags: caramel, cheesecake, fromage blanc

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17 juillet 2013

Chutney au chou rouge et baies de goji

Ingrédients (pour 1 verrine): 200g de chou rouge 60g de sucre 100g de baies de goji 2 grosses prunes 7cl de vinaigre de Xerès 1 càs de miel gingembre, cannelle Marche à suivre: Emincer finement le chou et denoyauter les prunes, puis mettre le tout dans...

Posté par moum007 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, chutney, goji

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25 juillet 2013

Frozen yogurt à la vanille, fruits frais et sauce au chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes): 600g de yaourt à la grec 150g de sucre glace 2 càs d'extrait de vanille 6 grosses fraises 18 cerises 100g de chocolat Marche à suivre: Mélanger tous les ingrédients et entreposer au frais au moins 4h. Turbiner la préparation....

Posté par moum007 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glacé, yaourt

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19 août 2013

Brownies sans beurre (à la courgette)

Depuis le temps que le gâteau chocolat courgette me faisait de l'oeil sur la blogosphère je me suis enfin lancée. Faut dire qu'entre mon panier de légumes (des petits producteurs de Montferrand le château, à 2 pas de Besançon), ma voisine et ma maman,...

Posté par moum007 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, brownies, sans beurre

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26 juillet 2013

Pesto de romarin aux amandes

Ingrédients (pour 1 petit pot): 2 belles branches de romarin 20g d'amandes 1 gousse d'ail 20g de parmesan 6cl d'huile d'olive Marche à suivre: Eplucher et dégermer la gousse d'ail et mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer finement, et ajouter...

Posté par moum007 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, romarin, pesto

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31 juillet 2013

Biscuits à la mélasse et éclats de meringue

Je me suis lancée dans cette recette pour tester mon pot de mélasse fraîchement acheté, mais je ne m'attendais pas à une telle réussite après autant de déconvenues lors du déroulement de la recette. Tout d'abord, je n'avais plus que 35g de farine, j'ai...

Posté par moum007 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, meringues, mélasse

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16 août 2013

Bouchées crues au chocolat

Non, non, je ne suis pas devenue crudivore, ais ce jour là, j'avais envie de gâteau au chocolat, mais la température étant montée à 35°C à l'extérieur ce jour-là, je n'avais pas vraiment envie d'allumer le four. Je suis donc allée visiter les blogs de...

Posté par moum007 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bouchée, cru

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13 août 2013

Conserves de sauce tomates au basilic

C'est la pleine saison des tomates, il temps de se préparer des conserves de sauce pour l'hiver. J'ai trouvé chez mon maraîcher un cagette de 3kg de tomates très légèrement abîmées pour 2€ le tout, alors je me suis jeté dessus. Ingrédients (pour 7 pots):...

Posté par moum007 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves, basilic, sauce tomates

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9 août 2013

Gâteau au vin rouge et aux épices

Ca y est, il fait moins chaud on peut donc se permettre d'allumer un peu le four pour préparer une petite gourmandise. Il vous reste certainement un fond de rouge dans une bouteille d'un barbec du week-end dernier, alors pourquoi ne pas tester cette recette?...

Posté par moum007 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vin rouge, épices

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9 juin 2014

Smoothie pastèque concombre

Je n'aime manger ni la pastèque, ni le concombre car j'ai l'impression de croquer de l'eau et ce n'est pas une sensation que j'apprécie. Pourtant j'ai adoré ce smoothie ultra rafraîchissant, alors je vous le conseille fortement par ces fortes chaleurs!...

Posté par moum007 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, smoothie, pastèque

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5 août 2013

Popsicles pastèque cerises

Allez hop, moi aussi je cède à la mode des popsicles! Mais quoi qu'est-ce? me direz-vous. Ce sont tout simplement des bâtonnets glacés. Saux que quand on dit popsicles, ça fait vachement plus hype! Ceux -ci ont été réalisé en 5 minutes top chrono et sans...

Posté par moum007 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glacé, pastèque, cerise

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25 juin 2013

Escargots feuilletés au saumon, épinards et boursin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 6 tranches de saumon fumé 80g de Boursin ail et fines herbes épinards frais Marche à suivre: Etaler la pâte feuilletée, puis la tartiner de Boursin. Recourvrir avec des feuilles d'épinards posées bien...

Posté par moum007 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, feuilletés, épinards

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24 juin 2013

Pudding au figues et à la cannelle

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 200g de pain rassis 35cl de lait 3 oeufs 30g de sucre 3 càs de miel 5 figues cannelle Marche à suivre: Couper grossièrement le pain et le mettre dans un saladier. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le lait et...

Posté par moum007 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, cannelle, pain rassis

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7 août 2013

Pâtisson farci façon oeuf cocotte

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 petits pâtissons 2 oeufs 4 tomates séchées 6 feuilles de basilic 8cl de crème 30g de parmesan sel, poivre Marche à suivre: Faire bouillir une casserole d'eau, puis y plonger les pâtissons pendant 15 minutes. Les égoutter...

Posté par moum007 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisson, farci, oeuf

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24 mai 2013

Tartines façon flammekuche

Ingrédients (pour 2 personnes): 4 morceaux de pain 4 fromages type "carrés frais" 1 gros oignon ou 2 petits 200g de lardons mâche Marche à suivre: Emincer l'oignon et les faire revenir avec les lardons. Pendant ce temps, tartiner les morceaux de pain...

Posté par moum007 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tartines, oignons

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28 juin 2013

Muffins aux amandes et fraises des bois

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 yaourt (garder le pot comme mesure) 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot de sirop d'agave 3 oeufs 1 pot d'amandes éffilées 1 pot de fraises des bois 1 sachet de levure Marche à suivre: Battre le yaourt avec le sucre...

Posté par moum007 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, muffins, fraise

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31 mai 2013

Ravioles à la ricotta et épinards et os à moëlle rôti

Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 boule de pâte à pâtes 250g d'épinards 180g de ricotta 1 jaune d'oeuf 50g de parmesan 1 càs d'huile d'olive 4 os à moëlle gros sel sel, poivre Marche à suivre: Faire fondre les épinards dans l'huile d'olive quelques...

Posté par moum007 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, épinards, ravioles

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21 juin 2013

Confiture fraise rhubarbe et citronnelle

Ingrédients : 1kg de fraises 500g de rhubarbe 4 bâtons de citronnelle 1,5kg de sucre cristal Marche à suivre: Laver, puis équeuter, puis couper les fraises en morceaux et les mettre dans une grosse casserole. EPlucher la rhubarbe, puis la couper en tronçon...

Posté par moum007 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fraise, rhubarbe

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