Articles populaires – La ronde des délices

5 juin 2013

Rougets en pâte filo et salade de céleri poire et noix

Cette délicieuse recette est très largement inspiré du magazine Thuriès (je n'avais pas tous les ingrédients requis). Je l'ai servit en entrée où elle a fait un carton: Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade : 100g de poire 100g de céleri branche...

Posté par moum007 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rougets, céleri, poire, pâte filo

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3 juin 2013

Velouté de maïs aux noix et cerfeuil

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon 400g de pommes de terre 50cl d'eau 300g de maïs 1 verre de lait quelques cerneaux de noix 2 càs d'huile de noix cerfeuil sel, poivre Marche à suivre: Emincer l'oignon, puis le faire blondir dans un peu de matière...

Posté par moum007 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerfeuil, maïs, noix, soupe

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20 juin 2014

Tarte méli-mélo de légumes verts

Voilà une tarte originale qui mélange les légumes crus et cuits et qui ce déguste froide. Un peu comme une salade, mais avec une pâte en dessous... Bref elle est idéale pour les beaux jours, mais aussi à déguster sur le canapé devant le foot, pour changer...

Posté par moum007 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, avocat, épinards, pois mange tout

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6 septembre 2018

Cannelés courgette et chorizo

Voilà ça y est la rentrée est passée et l'été se termine, mais mon pied de courgette donne toujours autant, alors il a fallut que je trouve des recettes pour pouvoir faire des réserves pour l'hiver. Voilà donc ces petits cannelés, dont j'ai doubler les...

Posté par moum007 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, courgette, apéro

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14 juillet 2018

Feuilletés au sésame et dip au foie de morue

Un jour ma meilleure amie m'a dit : "Quoi? T'as jamais de foie de morue?!? Mais c'est trop bon!" et elle a ajouté "Il faut que tu fasses une recette avec et que tu la mettes sur ton blog!" Alors voilà ça y est c'est fait et effectivement j'avais un a...

Posté par moum007 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, apéro, dip

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30 mai 2018

Confiture de rhubarbe et fleurs d'acacia

C'est maintenant une habitude, tous les ans à la même période je vous poste une recette avec des fleurs d'acacia, j'en parlais d'ailleurs dans l'article précédent. Je ne déroge donc pas à la règle et vous propose cette fois cette délicieuse confiture...

Posté par moum007 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, rhubarbe, acacia

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12 février 2018

Macarons vanille et mûres

Comme on est jamais mieux servit que par soi-même, pour mon anniversaire, je me suis fait des macarons! Mais comme j'avais un peu la flemme je n'ai pas mixé, ni tamisé le tant-pour-tant...du coup ils ne sont pas très lisses, et ont un aspect un peu rustique,...

Posté par moum007 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, mûres, macarons

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5 février 2018

Velouté de potimarron et maïs

Après les inondations, qui pour certains, malheureusement, ne sont pas encore terminées, l'hiver nous apporte un coup dur de plus! Il va faire froid cette semaine, même très froid! Alors on va cuisiner des recettes réconfortantes et notamment de bonnes...

Posté par moum007 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, velouté, maïs

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11 décembre 2017

Bûche au spéculoos et clémentines

Les fêtes de Noël approche à grand pas, votre menu est-il déjà prévu, ou vous cherchez encore des idées ou des recettes? Je vole à votre secours avec cette recette de bûche ultra rapide à faire et très facile. Bon quand je dis rapide, c'est un peu moins...

Posté par moum007 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, clémentines, bûche

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20 février 2017

Cake sucré à la mozzarella, fève tonka et fruits secs

Il y a à peu près 2 ans, j'ai fait un cake sucré avec de la mozarella et des pralines roses (ici). Ce cake délicieusement moelleux et très humide avait été un vrai régal! Je ne comprends pas pourquoi depuis je n'ai pas retenter l'expérience... Mais c'est...

Posté par moum007 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, mozzarella, cake

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24 décembre 2016

Sablés apéritifs au parmesan et graines de pavot

En cette période de fêtes je vous propose une recette toute simple mais qui surprendra par sa présentation. On peut aussi très bien faire cette recette à tous moments de l 'année et la présenter tout simplement en sablés ronds tous simples. C'est une...

Posté par moum007 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, parmesan, apéro

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13 janvier 2016

Cupcakes à la carotte et sirop d'érable

Pour les 3 ans de ma petite crevette on avait organisé un petit gouter familiale. C'est à cette occasion que j'ai réalisé ces petits cupckaes tirés du livre "Teatime comme à London". Un livre qui regorge de recettes plus gourmandes les unes que les autres....

Posté par moum007 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cupcakes, érable

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9 mars 2017

Barre de céréales mangue et noix de coco

Parfois en cuisine, on part sur une idée, et puis on fait totalement autre chose, c'est ça la magie de la cuisine, je m'explique : Hier c'était mercredi et pour le goûter de ma crevette et moi on avait une délicieuse mangue qui nous attendait, mais j'avais...

Posté par moum007 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, barre de céréales, coco

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3 août 2016

Escargot feuilleté aux brocolis et saumon

J'aime trouver de nouvelles façons de façonner les brioches ou les feuilletés. C'est tellement plus joli quand c'est bien présenté... alors quand j'ai vu cet escargot sur pinterest, je me suis dit : faut que j'essaie! Ma version à moi est donc composé...

Posté par moum007 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, feuilletés, brocolis

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24 juin 2015

Tarte aubergine/tomates et scamorza fumée

Connaissez-vous la scamorza fumée? C'est un fromage italien à pâte filée un peu plus affinée que la mozzarella. Si un jour vous avez l'occasion d'y goûter, n'hesitez pas c'est une très belle découverte. Je ne dis pas que vous allez aimer, mais au moins...

Posté par moum007 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomates, aubergine

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28 janvier 2015

Velouté de pommes de terre et poireaux à la Fourme d'Ambert

Il ne fait pas très beau et il fait surtout très froid, alors je vous propose un velouté qui change un peu des soupes habituelles, puisqu'ici on ajoute de la gourmandise avec la Fourme d'Ambert! La Fourme d'Ambert qui soit dit en passant est le sponsor...

Posté par moum007 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, velouté, poireaux

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15 juin 2015

Cupcakes salés carotte/cumin et topping au Boursin

L'été est là tout proche alors on a pas trop envie de faire à manger des plats en sauces. C'est l'heure des babrebcues et apéro entre amis. je vous propose donc aujourd'hui une recette idéale pour un apéro dinatoire estival. Ingrédients (pour 6 personnes):...

Posté par moum007 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, muffins, apéro

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4 février 2015

Endives au bacon et Mont d'Or

J'adore les endives au jambon! Je les revisite souvent et je vous ai déjà présenté les endives au saumon et chèvre, et les endives au chorizo et Maroilles. Aujourd'hui elles sont aux couleurs odeurs de ma région. Comment ne pas aimer ce fromage au si...

Posté par moum007 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, bacon, fromage

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5 novembre 2014

Kringle aux épinards, saumon fumé et champignons

Je crois qu'avec ce genre de recette, vous pourriez faire manger des épinards à n'importe qui. Quand j'en ai donné une tranche à ma fille qui n'a pas encore 2 ans, elle a goûté, elle a tout mangé ensuite et ensuite elle a dit "un aut tato maman" en secouant...

Posté par moum007 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, saumon, épinards

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2 juin 2015

Terrine d'asperges au saumon

A défaut de recettes du diner presque parfait, je vous propose aujourd'hui une entrée bien fraîche et de saison que j'avais préparé dimanche à ma maman pour sa fête. Sur l'assiette j'ai aussi ajouté une tête d'asperge et un tartare de saumon car j'avais...

Posté par moum007 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, asperges, terrine

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20 février 2015

Quiche au chou romanesco et saumon fumé

Si vous vous promenez un peu sur mon bog, vous avez déjà du remarquer que j'adore les quiches! A la maison, j'en fait environ une par semaine et celle-ci on l'a trouvée délicieuse mais surtout très photogénique avec les petites pointes de chou qui dépassent....

Posté par moum007 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, saumon, chou romanesco

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5 décembre 2014

Vanille kipferl et jus de pommes chaud aux épices

Ce week-end si vous préparez le sapin, je vous propose 2 recettes de Noël ultra rapides à réaliser et qui raviront vos chères petites têtes blondes après tous leurs efforts à enrouler joliment les guirlandes autour de vos pieds l'arbre et à jetter disposer...

Posté par moum007 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, biscuits, boisson

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20 octobre 2014

Muffins sucrés betterave et noisettes

Je n'aime pas la betterave, c'est un des rares légumes que j'ai vraiment du mal à avaler, mais j'aime relever les défis et je suis toujours à la recherche de recettes qui pouraient me faire changer d'avis sur les ingrédients que je n'aime pas (et il y...

Posté par moum007 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, muffins, betterave

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15 septembre 2014

Pudding à effeuiller à la confiture de mirabelles

Je suis une pro du recyclage culinaire car je déteste jeter, alors quand il s'agit de pain rassis je fais comme tout le monde : du pain perdu ou du pudding. Alors pour changer un peu, j'essaie d'innover sur la présentation et sur les goûts. Ici mon pain...

Posté par moum007 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pain rassis, pudding

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4 août 2014

Tarte tomates et aubergine

Que diriez-vous d'une petite tarte estivale, garnie de légumes du soleil ? Ne cherchez plus j'ai ce qu'il vous faut! Pour qu'elle soit plus jolie, j'ai utilisé différentes couleurs de tomates et notamment des tomates rouges et violettes dont je ne connais...

Posté par moum007 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomates, aubergine

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