Vous connaissez la farine de Gaudes? C'est de la farine de maïs grillé qui a un délicieux goût de biscuit. Depuis que je la connais j'en rajoute toujours un peu dans mes gâteaux et autres pâtisseries. Mais le mieux pour apprécier son goût ce sont ces...

Mais quoi qu'est-ce donc la farine de gaudes? C'est tout simplement une farine maïs torréfié et c'est tout simplement délicieux. Dans le temps, on la faisait bouillir avec du lait ce qui faisait une potée qui remplissait bien les estomacs. Vous allez...