L'été est encore bel et bien là avec sa chaleur qui nous a tant manqué au mois d'août (en tous cas dans notre région...). Il est donc encore l'heure de cuisiner des recettes rafraîchissantes et légères avant d'attaquer les soupes de légumes et autres...

Voilà une recette qui a déjà 3 ans, mais que je tenais à faire remonter parce que je l'adore. Il faut quand même que je vous avoue que je n'aime pas la betterave, mais ici elle passe toute seule. C'est une entrée fraîche et légère, idéale pour débuter...

Ca y est, le printemps est là, alors en voyant ce beau soleil pointer par mes fenêtres depuis quelques jours, j'ai eu envie de quelque chose de frais. L'avocat est un légume approprié à ce genre de tartinade, mais là je lui ajouté du thon et du wasabi...