15 mai 2018

Terrine d'asperges au fromage frais et saumon fumé

     C'est le printemps, et à cette saison, il y a plein de recettes incontournables à faire : les beignets d'acacia, le rhum arrangé à l'acacia, le sirop de sapin... etc. C'est aussi la pleine saison des asperges et chez nous on adore ça et on mange toutes les semaines pendant toute la saison. Donc ce week-end j'ai voulu changer un peu et j'ai réalisé cette recette qui je pense va devenir elle aussi un incontournable du printemps parce qu'on s'est régalé!   Ingrédients (pour 6 personnes): 1kg d'asperges 6... [Lire la suite]
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26 avril 2018

Cookies au chocolat et aux graines

     Ou comment vider les placards des kilos de chocolat de Pâques accumulés, car si vous aussi vous avez été trop gâtés pour Pâques cette recette est faîtes pour vous. A la maison on a décidé d'écluser le surplus, alors après avoir fait un cake au chocolat au lait. J'ai inventé ces cookies au chocolat blanc et ils sont tellement bons qu'on en a déjà refait une deuxième fournée depuis! Du coup maintenant c'est le serpent qui se mort la queue pour savoir si on rachète du chocolat pour en refaire^^.   Ingrédients... [Lire la suite]
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12 mars 2018

Pets de nonne à la fève tonka

     Oui je sais, j'ai un mois de retard pour les beignets de carnaval! Normallement un blog se doit de faire les recettes en prévision d'un évènement, comme les bûches de noël dès la mi-novembre, ou le gigot de 7h à la mi-mars... mais moi le gigot de 7h je me le suis fait pour mon anniversaire (en février) et les beignets... ben à la mi-mars parce que j'aime bien pas faire comme tout le monde... Bref, vous voulez quand même la recette? Vous l'aurez pour l'année prochaine!      Et puis bêtement, ce petit... [Lire la suite]
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26 février 2018

Velouté de patates douces et lentilles corail au gingembre

     A l'heure où les premières jonquilles apparaissent et où les bulbes de printemps commencent à sortir de terre, voilà que l'hiver se rappelle à nous par ce froid de canard! ALors le plan "grand froid" est activé à la maison et on se réchauffe à coup de chocolat chaud et de soupes!!! Car vous avez déjà du le remarquer, ici on aime la soupe et on en mange tout l'hiver!   Ingrédients (pour 4 personnes): 2 patates douces 1 verre de lentilles corail 1 pommes de terre 1 petit poireau 20cl de lait de coco ... [Lire la suite]
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12 février 2018

Macarons vanille et mûres

     Comme on est jamais mieux servit que par soi-même, pour mon anniversaire, je me suis fait des macarons! Mais comme j'avais un peu la flemme je n'ai pas mixé, ni tamisé le tant-pour-tant...du coup ils ne sont pas très lisses, et ont un aspect un peu rustique, mais qu'à cela ne tienne, ils étaient très bons!   Ingrédients (pour une quarantaine de macarons): Pour les coques: 2*65g de blancs d'oeufs 177g de sucre glace 177g de poudre d'amandes 177g de sucre en poudre 44g d'eau Pour le... [Lire la suite]
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05 février 2018

Velouté de potimarron et maïs

     Après les inondations, qui pour certains, malheureusement, ne sont pas encore terminées, l'hiver nous apporte un coup dur de plus! Il va faire froid cette semaine, même très froid! Alors on va cuisiner des recettes réconfortantes et notamment de bonnes soupes! Chez nous l'hiver c'est soupe quasiment tous les soirs, alors il faut trouver des recettes qui changent et celle-ci les enfants l'ont adorée!   Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 potimarron 1 échalote 1/2 cube de bouillon de poule 2 pommes de... [Lire la suite]
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15 janvier 2018

Pâte à modeler maison

     Bonjour à toutes et tous et surtout une très bonne année 2018 à vous et vos proches! Cette année c'est une grande année pour ce blog (et donc pour moi) car il va fêter ses 10 ans de vie!!! Ca ne me rajeunit pas, mais quelle belle aventure passée avec vous que ces 10 années! Alors pour fêter ça je vais faire évoluer un peu le blog : désormais, il n'y aura pas que des recettes de cuisine, il y aura aussi des "recettes" de bricolage, de produits ménagers et de cosmétiques.      Cela fait des années... [Lire la suite]
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30 décembre 2017

Mousse mangue banane et son cookie coco et chocolat blanc

     Demain c'est le réveillon de la nouvelle année et vous ne savez pas encore quoi faire comme dessert? Me voilà à votre secours pour une recette exotique et très simple pour terminer votre repas tout en fraîcheur! J'enprofite pour vous souhaiter une très bonne fin d'année et de ne surtout pas oublier le slogan : "Quand on tiens à quelqu'un, on le retiens!"   Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la mousse : 1 mangue 1 banane 1 càs de jus de citron 5cl de lait 1càc de rhum 40g de sucre 20cl de crème... [Lire la suite]
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11 décembre 2017

Bûche au spéculoos et clémentines

     Les fêtes de Noël approche à grand pas, votre menu est-il déjà prévu, ou vous cherchez encore des idées ou des recettes? Je vole à votre secours avec cette recette de bûche ultra rapide à faire et très facile.      Bon quand je dis rapide, c'est un peu moins d'une heure quand même, mais par rapport à une recette avec mousse, insert, gelée, biscuit et glaçage c'est déjà mieux. Ici le glaçage à disparu pour être remplacé par du cacao amer, qui se mariera à merveille avec le spéculoos très sucré. Le... [Lire la suite]
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14 novembre 2017

Fondant au chocolat au potiron

     Après le moelleux au chocolat et pois chiches, après le brownie à la courgette, voici le fondant au chocolat et potiron! Ce qui est bien avec le chocolat c'est qu'on peut se régaler tout en légéreté, car il masque le goût des éventuels légumes qui viennent remplacer le beurre.      Ici la recette est directement inspirée de celle du blog de The fit feline, mais légèrement modifié car je n avais pas tous les ingrédients.   Ingrédients (pour 8 personnes): 100g de farine 60g de cacao 1/2... [Lire la suite]
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