Articles populaires – La ronde des délices

12 août 2010

Boulettes de veau à la milanaise

Ingrédients (pour 4 personnes): 500g d'escalopes de veau 1 tranche de jambon 50g d'emmental 1 œuf 1 citron 2 càs de crème fraîche 3 càs de farine 6 càs de chapelure sel, poivre, persil Marche à suivre: Mixer ensemble les escalopes de veau et le jambon....

Posté par moum007 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2010

Coquillettotto au chou fleur et petits pois

Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de coquillettes 200g de lardons 3 bouquets de chou fleur 1 l de bouillon de poule 15cl de vin blanc 140g de petits pois (en boîte) 1 oignon 40g de parmesan sel, poivre Marche à suivre: Détailler le chou en petits bouquets...

Posté par moum007 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2010

Parmentier de veau aux topinambours

Ingrédients (pour 4 personnes): 800g de topinambours 600g de veau 4 échalotes 2 càs de fromage blanc 60g de fromage râpé 1 càs de farine 6 càs de vin rouge chapelure paprika sel, poivre Marche à suivre: Éplucher les topinambours et les cuire 15 minutes...

Posté par moum007 à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2010

Cigares aux épinards, roquefort et noix

Ingrédients (pour 14 cigares) : 7 feuilles de bricks 100g d'épinards frais 25g de cerneaux de noix 80g de roquefort poivre 120g de fromage blanc Marche à suivre: Faire cuire les épinards 1 minute dans l'eau bouillante, puis les presser pour bien les égoutter....

Posté par moum007 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2010

Quiche à la soupe

Ou comment recycler un reste de soupe pour 1 personne en un plat délicieux pour 4 personnes : Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte brisée 45cl de soupe 4 œufs 200g de lardons 1 càs de fromage blanc 50g de fromage râpé sel, poivre,muscade Marche à suivre:...

Posté par moum007 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2010

Pilons de poulet marinés au citron vert et au gingembre

Ingrédients (pour 2 personnes): 4 pillons de poulet 2 citrons verts 3cm de gingembre frais 1 gousse d'ail 1càs de sauce nuoc mâm 6càs d'huile d'olive 1 càs de baies roses piment d'espelette ciboulette Marche à suivre: Râper le zeste d'un citron vert et...

Posté par moum007 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Terrine de poireaux au thon

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 3 poireaux 3 œufs 15cl de fromage blanc 140g de thon 1 tomate 65g de fromage râpé 1 zeste de citron sel, poivre Marche à suivre: Émincer les poireaux, et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant...

Posté par moum007 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2010

Tarte fine banane chocolat

Le fait de remplacer la pâte par des feuilles de bricks permet de limiter les dégâts au niveau des calories. Cette astuce est valable pour toutes les quiches et tarte, light ou non. ;-) Ingrédients (pour 4-6 personnes): 5 feuilles de bricks 100g de chocolat...

Posté par moum007 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2010

Brochettes de saumon et cabillaud

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le cabillaud: 350g de cabillaud 5càs d'huile d'olive 2cm de gingembre frais 1 citron vert Pour le saumon: 350g de saumon 5càs d'huile d'olive 2càs de jus de citron 1càs de baies roses 1càc d'aneth Marche à suivre:...

Posté par moum007 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2010

Forêt noire

Ingrédients (pour 6-8 personnes): Génoise: 60g de farine 65g de poudre d'amandes 70g de cacao 5g de levure 5 œufs 50g de sucre 100g de beurre 1càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel Chantilly: 40cl de crème 25g de sucre glace Sirop: 5càs de confiture...

Posté par moum007 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2010

Brochettes de thon mariné à la chinoise

Ingrédients (pour 4 personnes): 450g de thon 4càs de sauce soja 1càs de miel 1càs de sésame 3càs d'huile de sésame (ou huile neutre) poivre Marche à suivre: Couper le thon en gros cubes, puis les mettre dans un saladier. Mélanger tous les ingrédients...

Posté par moum007 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2010

Filet mignon de porc à la raclette et au romarin

Ingrédients (pour 2 personnes): 1 filet mignon de porc de 300g 3 tranches de bacon 3 tranches de raclette 1 branches de romarin 1/2 oignon huile d'olive sel, poivre Marche à suivre: Couper le filet mignon en 2 dans le sens de la longueur, sans l'ouvrir...

Posté par moum007 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2010

Flans aux navets et trompettes de la mort

Ingrédients (pour 4 personnes): 500g de navets 3 œufs 3 càs de fromage blanc 10g de trompettes de la mort séchées 2 càs de farine 1 càc de sirop d'érable sel, poivre, persil Marche à suivre: Faire tremper les trompettes de la mort dans un bol d'eau chaude...

Posté par moum007 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2010

Bavarois pomme mûres

Ingrédients (pour 4 personnes): Mousse de mûres: 250g de mûres 2càs de sucre 15cl de crème 1 feuille de gélatine 1 càs de sucre glace Mousse de pommes: 2 pommes 5cl de crème 1/2 feuille de gélatine 1 sachet de sucre vanillé Base biscuitée: 80g de sablés...

Posté par moum007 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2010

Smoothie melon pomme lavande

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 melons 10g de fleurs de lavande séchées 1 càs d'huile d'olive 10cl d'eau 20cl de jus de pomme Marche à suivre: Faire infuser la lavande dans 10cl d'eau pendant 10 minutes. Eplucher et épépiner les melons et les passer...

Posté par moum007 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2010

Panna cotta au pamplemousse et coulis de melon

Ingrédients (pour 4 personnes): 35cl de crème 45g de sucre 2,5 feuilles de gélatine 1 pamplemousse rose 1 petit melon 15g de miel Marche à suivre: Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer la crème et le sucre sans ébullition, jusqu'à...

Posté par moum007 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2010

Pâtisson farci

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 beau pâtisson 1 poivron rouge 300g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 2 càs de vin blanc 2 càs de lait 1 tranche de pain de mie 1 œuf persil sel, poivre Marche à suivre: Ouvrir le pâtisson par le dessus (garder...

Posté par moum007 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2010

Carbonnade flamande

Ingrédients (pour 4 personnes): 1kg de bœuf 2 oignons 20g de beurre 1 càs d'huile 2 càs de farine 50cl de bière brune ou ambrée (Jenlain) 40cl d'eau 2 càs de cassonade 2 branches de thym 1 feuille de laurier 4 tranches de pain d'épices Marche à suivre:...

Posté par moum007 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2010

Yaourts au caramel

Ingrédients (pour 7-8 pots): 1 yaourt nature 1L de lait entier 120g de sucre 35g de beurre 2 càs d'eau 1 càs de mascarpone Marche à suivre: Préparer le caramel : faire fondre le sucre avec l'eau dans une casserole sans remuer. Dés que le caramel a pris...

Posté par moum007 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2010

Flan aux framboises

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 4 œufs 25cl de crème 50cl de lait 80g de sucre 60g de flocons d'avoine 1 gousse de vanille 25g de maïzena 400g de framboises Marche à suivre: Battre ensemble le lait, la crème et les œufs. Ajouter petit à petit la maïzena...

Posté par moum007 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2010

Soufflé à la courgette jaune et au parmesan

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 grosse courgette jaune (540g une fois vidée) 4 œufs 70g de beurre 2càs de farine 50g de parmesan sel, poivre, muscade, thym Marche à suivre: Vider la courgette de ses pépins et l'éplucher si la peau est trop épaisse....

Posté par moum007 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Coquillettotto aux fèves, girolles et coppa (risotto de coquillettes)

Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de coquillettes 200g de fèves fraîches écossées 20g de girolles déshydratées 15cl de vin blanc 1L de bouillon de volaille 2 échalotes 40g de parmesan 120g de coppa Marche à suivre: Emincer les échalotes et les faire...

Posté par moum007 à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2010

Crevettes et poivron marinés au citron vert

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poivron jaune 500g de crevettes roses 250g de tomates cerises 1 citron vert 1 càs d'huile d'olive 1 cm de gingembre 10 brins de ciboulette Marche à suivre: Mettre le poivron dans un plat puis le mettre sous le grill du...

Posté par moum007 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2010

Terrine de poulet aux girolles et à l'estragon

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 3 escalopes de poulet (environ 300g) 100g de viande hachée (bœuf) 10g de girolles déshydratées 1 œuf 4 bardes de lard 5 branches d'estragon 1 oignon 1/2 tranche de pain de mie sel, poivre Marche à suivre: Réhydrater les...

Posté par moum007 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2010

Terrine de haricots verts

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 300g de haricots verts frais 100g de lardons 2 carottes 4 œufs 20cl de crème 10cl de lait 4 càs de pesto rouge sel, poivre, muscade Marche à suivre: Équeuter les haricots verts et les faire cuire 10 minutes dans l'eau...

Posté par moum007 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote