12 août 2013

Tartines colorées, courgettes, tomates et pancetta

Ingrédients (pour 4 personnes): 2 morceaux de baguettes un peu durs 1 courgette verte 1 courgette jaune des tomates cerises jaunes, rouges et noires 2 tomates green zebra pancetta 2 boules de mozzarella 2gousses d'ail huile d'olive sel, poivre       Marche à suivre:      Couper le pain dans le sens de la longuer de sorte à obtenir 4 tartines. A l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement l'intérieur des tartines avec de l'huile d'olive. Eplucher les gousses d'ail, puis frotter le... [Lire la suite]
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09 août 2013

Gâteau au vin rouge et aux épices

     Ca y est, il fait moins chaud on peut donc se permettre d'allumer un peu le four pour préparer une petite gourmandise. Il vous reste certainement un fond de rouge dans une bouteille d'un barbec du week-end dernier, alors pourquoi ne pas tester cette recette? Ingrédients (pour 6 personnes): 15cl de vin rouge 80g de sucre roux 150g de farine 20g de maïzena 3 oeufs 30g de purée d'amandes 100g de pépites de chocolat 1 sachet de levure cannelle, graines d'anis vert, gingembre, muscade Marche à... [Lire la suite]
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07 août 2013

Pâtisson farci façon oeuf cocotte

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 petits pâtissons 2 oeufs 4 tomates séchées 6 feuilles de basilic 8cl de crème 30g de parmesan sel, poivre         Marche à suivre:      Faire bouillir une casserole d'eau, puis y plonger les pâtissons pendant 15 minutes. Les égoutter puis découper un chapeau afin de pouvoir les vider. Prélever délicatement la chair pour ne pas abimer la peau et la mettre dans le bol du mixeur avec le basilic et les tomates séchées.     ... [Lire la suite]
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05 août 2013

Popsicles pastèque cerises

     Allez hop, moi aussi je cède à la mode des popsicles! Mais quoi qu'est-ce? me direz-vous. Ce sont tout simplement des bâtonnets glacés. Saux que quand on dit popsicles, ça fait vachement plus hype! Ceux -ci ont été réalisé en 5 minutes top chrono et sans sorbetière. En plus il n'y a que du fruit, donc idéal pour la ligne ou/et pour les enfants. Ingrédients (pour 6 popsicles): 400g de pastèque 150g de cerises dénoyautées 1 càs de sirop de cerises Marche à suivre:      Déposer tous... [Lire la suite]
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01 août 2013

Wrap au poulpe

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 galettes de blé salade verte 1 poulpe de 300g 2 petites tomates 1/2 betterave crapaudine 2càs de mayonnaise 1càs rase de wasabi Marche à suivre:      Une fois le poulpe, vidé et nettoyé, le cuire 17 minutes dans l'eau bouillante. Le laisser refroidir et le couper en petits morceaux. Eplucher la betterave et la couper en bâtonnets. Couper les tomates en fin quartiers.      Mélanger la mayonnaise et le wasabi et en tartiner les galettes. Recouvrir de... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Biscuits à la mélasse et éclats de meringue

     Je me suis lancée dans cette recette pour tester mon pot de mélasse fraîchement acheté, mais je ne m'attendais pas à une telle réussite après autant de déconvenues lors du déroulement de la recette.      Tout d'abord, je n'avais plus que 35g de farine, j'ai donc complèté avec de la farine de châtaignes. Puis lorsque ma pâte fut prête, je cherchais ma plaque silicone pour cuire mes biscuits, mais impossible de mettre la main dessus. Quand soudain, je me suis souvenue : la veille j'avais... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

Tartines apéritives aux aubergines et pesto de romarin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 baguette 2 càs de pesto de romarin 1/2 aubergine des lardons     Marche à suivre:      Couper l'aubergine en petits cubes et lafaire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elle est bien fondante, couper le feu et assaisonner.      Couper la baguette dans le sens de la longueur et y tartiner du pesto de romarin, ajouter l'aubergine et parsemer de lardons. Faire cuire une dizaine de minutes à 190°C. Bon appétit! ... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Pesto de romarin aux amandes

Ingrédients (pour 1 petit pot): 2 belles branches de romarin 20g d'amandes 1 gousse d'ail 20g de parmesan 6cl d'huile d'olive Marche à suivre:      Eplucher et dégermer la gousse d'ail et mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer finement, et ajouter un peu d'huile d'olive si besoin.      Se conserve 2 bonnes semaines au frigo. Pour le conserver plus longtemps (quelques mois) recouvrir complètement d'huile d'olive. Bon appétit! Exemple de recette: Tartines apéritives au... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Frozen yogurt à la vanille, fruits frais et sauce au chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes): 600g de yaourt à la grec 150g de sucre glace 2 càs d'extrait de vanille 6 grosses fraises 18 cerises 100g de chocolat Marche à suivre:      Mélanger tous les ingrédients et entreposer au frais au moins 4h. Turbiner la préparation. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie et nettoyer les fruits. Couper les fraises en morceaux et dénoyauter les cerises.      Servir la crème glacée surmontée des fruits et de la sauce au chocolat. Bon... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Lassi à la rhubarbe confite et lait ribot

Ingrédients (pour 1 personne): 80g de rhubarbe confite 160g de lait ribot 1càs de sirop de rose     Marche à suivre:      Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Entreposer 2h au frais avant de déguster. Santé!
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