La ronde des délices - recettes salés, sucrées, simples, faciles

750 grammes

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1 septembre 2009

Brioche au cacao

Brioche au cacao

C'est une recette assez connue sur la blogosphère que j'ai un petit peu modifiée en remplaçant une partie du sucre par du cacao (type Nesquik). Il faut donc mettre tous les ingrédients cités dans la cuve de la MAP et lancer le programme sucre (750g, croûte...

Posté par moum007 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

Salades

Cocos de Vendée en salade Salade de fenouil au pamplemousse Salade de fèves rafraîchissante Salade de la mer aux lentilles Salade de pâtes au sarrasin et saumon fumé Salade de pâtes, pois cassés et gambas marinées Salade de poulpe Salade de riz aux légumes...

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27 août 2009

Muffins aux noix, raisins secs et liqueur de caramel

Muffins aux noix, raisins secs et liqueur de caramel

Je voulais tester la liqueur de caramel que m'ont offert mummy et j-p, et voila ce que mon imagination a donné: Ingrédients: 175g de farine 90g de sucre roux 70g de margarine 2 œufs 1 paquet de levure 10cl de lait 100g de cerneaux de noix 60g de raisins...

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26 août 2009

Pliage des nems

Pliage des nems

Quelques recettes de nems : Nem au porc Nems aux bettes et poulet Nems traditionnels de poulet

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25 août 2009

Quiche croustillante aux courgettes et au fromages italiens

Quiche croustillante aux courgettes et au fromages italiens

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes 1 échalote 70g de mascarpone au gorgonzola 3 œufs 5cl de lait 70g de ricotta chapelure sel, poivre Marche à suivre: Vider l'intérieur des courgettes, puis les râper. y ajouter une échalote ciselée et bien mélanger....

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24 août 2009

Tarte meringuée aux mirabelles et à la vanille

Tarte meringuée aux mirabelles et à la vanille

Ingrédients (pour 6-8 personnes): 1 pâte sablée aux amandes Pour la garniture: 550g de mirabelles (avec les noyaux) 1 gousse de vanille 1 œuf 20cl de crème 2 càs de miel Pour la meringue: 4 blancs d'oeuf 120g de sucre en poudre 1 pincée de sel Marche...

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23 août 2009

Pâte sablée aux amandes (sans sucre glace)

Je voulais faire une bonne tarte avec de la pâte sablée aux amandes, mais je n'avais plus de sucre glace... Et bien figurez vous que le sucre en poudre ça marche aussi très bien! Ingrédients: 250g de farine 125g de beurre bien froid 60g de sucre en poudre...

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21 août 2009

Gâteau d'anniversaire à l'abricot et à la vanille

Gâteau d'anniversaire à l'abricot et à la vanille

Ingrédients (pour 12/14 personnes): 1 pot de yaourt à l'abricot (chez moi ce sont des gros pots de 200g) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure 3 œufs 1 gousse de vanille une douzaine d'abricots frais 20 cl de crème liquide...

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19 août 2009

Nems aux bettes et poulet

Nems aux bettes et poulet

Ingrédients ( pour 10 nems): 1 botte de bettes 1 oignon 12g de champignons noirs déshydratés 10 galettes de riz 1 escalope de poulet 20g de vermicelles de soja 10 grains de coriandre 2 càs de sauce soja Marche à suivre: Commencer par séparer les feuilles...

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18 août 2009

Techniques, cuissons et rappels divers

Cuisson des légumes à la cocotte-minute Cuisson des œufs Cuisson du magret de canard à la poêle Cuisson parfaite d'une côte de boeuf à la poêle Déveiner un foie gras et l'assaisonner Ficeler un rôti Fruits de saison La chandeleur Légumes de saison Méthode...

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