Gâteau d'anniversaire à l'abricot et à la vanille

Ingrédients (pour 12/14 personnes):

• 1 pot de yaourt à l'abricot (chez moi ce sont des gros pots de 200g)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 1 gousse de vanille
• une douzaine d'abricots frais
• 20 cl de crème liquide
• 2 càs de sucre glace

Marche à suivre:

    Mélanger le yaourt, le sucre, l'huile, la farine, les œufs, la gousse de vanille et la levure ensemble. Verser le tout dans un moule à manqué et enfourner 35 minutes à 180°C. Lorsque le biscuit est refroidit, le couper en 2.
    Recouvrir la première partie du gâteau avec des abricots. Fouetter ensuite la crème en chantilly et y ajouter le sucre glace. Recouvrir les abricots avec la chantilly et refermer le gâteau.

Bon appétit!

      

Comments

[mariellen]

un très joli gâteau d'anniversaire,

[bernod]

dommage , mon anniversaire est passé et il faudra attendre 1 an pour le déguster

[Chris]

Très appétissant !