La ronde des délices

31 octobre 2013

Gratin de potiron anti-gaspi au bacon et comté

Pour clore cette semaine spéciale courge, je vous propose une recette de gratin où l'on ne jette rien puisque l'on va se servir des graines du potiron pour donner du croustillant à notre gratin. Hé oui, ces graines sont comestibles et sont délicieuses...

Posté par moum007 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, bacon, potiron

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30 octobre 2013

Brioche au potiron, fourrée Nutella et éclats de spéculoos

J'ai été conquise par les Pumpkins cinnamon rolls de Angie, du blog La gourmandise selon Angie, alors je me suis dit, moi aussi faut que j'essaie la brioche au potiron, ça doit déchirer! J'avais dans l'idée de la fourrer à la pâte de spéculoos et éclats...

Posté par moum007 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, brioche, nutella, spéculoos

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29 octobre 2013

Purée de courge giraumon aux noisettes et poêlée de girolles

C'est parti pour la semaine de recettes entièrement consacrées aux courges. On commence par cette délicieuse purée que j'ai accompagnée avec du veau. Je l'ai laissé mijoter 2h dans un bouillon (le veau, pas la purée ^^) comme pour une blanquette, et ensuite...

Posté par moum007 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge giraumon, girolles, noisettes, purée

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28 octobre 2013

Les différentes espèces de courges

Ça fait un moment que j'ai envie de vous faire un article sur les courges et quelle meilleure saison que l'automne? Bon on oublie les courgettes et autres pâtissons estivaux (que j'adore!) pour se consacrer à toutes les sortes de citrouilles qu'il peut...

Posté par moum007 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2013

Participation au salon du blog culinaire

Bonjour à toutes et à tous, cette année j'ai la joie de participer au 6ème salon du blog culinaire de Soissons. Si vous voulez me rencontrer, j'y animerai une démonstration le samedi après-midi à 16h au lycée sur les cupcakes. Je vous copie-colle le petit...

Posté par moum007 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2013

Tourte au chou, magret et camembert

Il fait tout gris, tout moche et vous avez besoin de réconfort? Vous tombez très bien j'ai ce qu'il vous faut, une délicieuse tourte automnale qui va vous réchauffer le corps et les papilles! J'avais envie d'une tourte depuis quelques temps et j'avais...

Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, chou, magret, tourte

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23 octobre 2013

Rougets express à la menthe et au citron

Je sais pas vous, mais moi j'accumule un nombre incroyable de magazines de cuisine! Alors je me suis dis : Stop! Si je veux acheter d'autre magazines de cuisine, je dois faire de la place dans ma bibliothèque. Je les ai donc tous repris unà un et j'ai...

Posté par moum007 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, rôtis, citron, menthe, rougets

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21 octobre 2013

Chou-fleur rôti au citron et à la moutarde

J'ai aperçu cette recette je ne sais plus où sur le web lors de mes petits balades quotidiennes. Elle m'avait intriguée, sans pour autant affoler mes papilles, jusqu'au jour où j'ai décidé de la tester. C'est une recette ultra simple, idéale pour accompagner...

Posté par moum007 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, citron, chou-fleur, moutarde, rôti

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18 octobre 2013

Bakewell tart comme au Soho Secret Tea Room

Comme promis en début de semaine, voici donc la recette à 2500 calories la bouchée : pas moins de 300g de beurre dans cette recette! C'est pour cette raison que je l'ai cuite dans un moule rectangle et que j'ai décidé de la couper en petits carrés. Comme...

Posté par moum007 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, bakewell, tart

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16 octobre 2013

Pizza saumon oseille

Voilà donc la deuxième pizza de la semaine, avec l'oseille de mon mini jardin en pot. Elle est toute simple, comporte peu d'ingrédients, mais fait tout de même son effet. Ingrédients: 1 pâte à pizza 4 tranches de saumon fumé 4 càs de fromage blanc 1 belle...

Posté par moum007 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oseille, pizza, saumon

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