Cordon bleu de poulet au comté

Cordon bleu de poulet au comté

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 escalopes de poulet
• 2 tranches de jambon
• 2 tranches de comté
• 1 oeuf
• farine
• chapelure

Marche à suivre:

     Aplatir les escalopes de poulet avec un rouleau à pâtisserie, déposer une tranche de jambon sur chaque escalope et une tranche de comté. Plier chaque escalope en 2 et les envelopper individuellement et hermétiquement, dans du film étirable. Les faire cuire 5 min dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites, les déballer et les passer une par une dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure et les faire griller dans une poêle une minute de chaque côté.

Bon appétit!