Galettes de chou fleur et brocolis

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

• 500g de chou-fleur
• 250g de brocolis
• 3 œufs
• 70g de farine
• 50g de fromage râpé

Marche à suivre :

     Détailler le chou-fleur et le brocolis en bouquets et les faire cuire ensemble dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter, puis les écraser à la fourchette. Ajouter les œufs battus, la farine et le fromage râpé. Bien mélanger puis cuire à la poêle dans de l'huile bien chaude. Les éponger avec du papier absorbant.

Bon appétit!

   

Petit plus : A déguster avec une sauce tomate et une saucisse de Morteau. Un vrai régal !

Comments

[dani]

Elles sont bien appétissantes tes galettes!Que du chou ça doit être extra!!Bsous!!

[Ciorane]

Les choux, c'est bon pour la santé et c'est encore mieux quand ils sont aussi appétissants, en croquettes r=toutes dorées !