Gratin de pois gourmands et raclette

11 octobre 2010

Gratin de pois gourmands et raclette

Ingrédients (pour 2 personnes):

110g de pois gourmands
3 pommes de terre
2 tranches de pancetta
2 tranches de raclette
sel, poivre, feuilles de céleri

Marche à suivre:

Faire cuire les pois gourmands 10 minutes dans l'eau bouillante, puis les égoutter. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Éplucher les pommes de terre, puis les couper en tranches. Dans un plat à gratin, alterner une couche de pommes de terre, un couche de pois gourmands, puis terminer par la pancetta et la raclette. Ajouter l'assaisonnement et quelques feuilles de céleri ciselées. Enfourner 15 minutes à 200°C.

Bon appétit!