18 octobre 2010
Rochers congolais au cacao
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 blancs d'œuf
- 200g de sucre glace
- 150g de noix de coco râpée
- 50g de farine
- 1 càs de cacao non sucré
Marche à suivre:
Battre les blancs en neige. Lorsqu'ils commencent à bien prendre ajouter le sucre glace petit à petit. Mélanger ensemble la noix de coco, la farine et le cacao et l'incorporer délicatement à la meringue obtenue précédemment. Faire de petites boules sur une plaque allant au four à l'aide cuillère à café (ou mieux de poche à douille) et enfourner 15 minutes à 180°C.
Bon appétit!
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