Soupe de légumes onctueuse

Ingrédients (pour 4-6 personnes):

• 250g de brocoli
• 1 courgette
• 1 oignon
• 3 carottes
• 2 pomme de terres
• 2 càs de pois cassés
• 1 navet blanc
• 3 toastinettes (fromage pour croque-monsieur)
• 1 bouillon de poule
• eau
• sel, poivre

Marche à suivre:

    Eplucher les carottes, le navet, l'oignon et les pommes de terres. Les couper grossièrement et les déposer dans un cocotte-minute. Ajouter le brocoli détailler en bouquets ainsi que la courgette évidée et découper en morceaux, les pois cassés et le bouillon de poule. Recouvrir d'eau et fermer la cocotte. Laisser cuire 12 minutes après le chuchotement de la soupape.
    Ouvrir la cocotte et ajouter le fromage ainsi que l'assaisonnement. Mixer le tout.

Bon appétit!

   

Comments

[Val]

Merci à toi de ta visite. Cette soupe, j'en aurais bien mangé il y a une semaine, quand il faisait si froid,bisous!