La ronde des délices

750 grammes

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30 avril 2011

Boeuf mijoté à la tomate et au blé

Boeuf mijoté à la tomate et au blé

Ingrédients (pour 2 personnes): 100g de lardons 1 oignons 200g de jumeau de boeuf 3 louche de bouillon 1 boite de tomates pelées 1 branche de céleri 150g de blé Marche à suivre: Emincer l'oignon et le céleri branche et le faire revenir dans une poêle...

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29 avril 2011

Pliage de serviettes en lapin

Pliage de serviettes en lapin

Déplier la serviette la plier en 2 la plier à nouveau en 2 dans le même sens plier le côté droit vers le bas faire de même avec le côté gauche ramener le coin en bas a droite, vers le milieu faire de même avec le coin de gauche ramener à nouveau le coin...

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28 avril 2011

Parfait glacé au chocolat aux multiples saveurs

Parfait glacé au chocolat aux multiples saveurs

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oeuf 20g de sucre 175g de chocolat 15cl de crème liquide 1 càs de Cointreau 1 càc de fleur d'oranger 1 pincée de gingembre en poudre Marche à suivre: Battre l'oeuf avec le sucre pendant 5 minutes, le mélange doit devenir...

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27 avril 2011

Rôti de veau en croûte de chocolat et sauce échalotes

Rôti de veau en croûte de chocolat et sauce échalotes

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le rôti: 1 rôti de veau de 700g 1 pâte feuilletée 1 càc de purée de piments 15g de cacao amer 3 carrés de chocolat 30g de jus de tomates 1 oeuf Pour la sauce: 2 échalotes 18cl de vin rouge 25g de beurre 2 càs de confiture...

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26 avril 2011

Oeufs en cocotte façon meurette

Oeufs en cocotte façon meurette

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 oeufs 2 échalotes 200g de lardons 1 càs de farine 40cl de vin rouge (Bourgogne) 10cl d'eau 1 bouquet garni 1 petite boîte de champignons (115g) Marche à suivre: Faire revenir les échalotes émincées avec les lardons. Dès...

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25 avril 2011

Mousse de fromage blanc à la vanille sur lit de rhubarbe

Mousse de fromage blanc à la vanille sur lit de rhubarbe

Ingrédients (pour 8 verrines): Pour la compote: 350g de rhubarbe 1càs d'extrait de vanille 2càs de sucre Pour la mousse de fromage blanc: 500g de fromage blanc 4càs de sucre 170g de blancs d'oeufs 2 càs d'extrait de vanille Pour le décor: des framboises...

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23 avril 2011

Charlotte girly (pommes/rose)

Charlotte girly (pommes/rose)

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 11 biscuits à la cuillères 7 biscuits de Reims 100g + 40g de sucre 1/2 verre d'eau 1 bouchon de Calvados 6 pommes 2 bananes 20g de beurre demi-sel 20cl de crème liquide 25g de sucre glace 2 càs de sirop de rose Marche...

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22 avril 2011

Chaussons au thon façon couscous

Chaussons au thon façon couscous

Pour cette recette j'ai utilisé des restes de couscous : les carottes, les raisins secs, la merguez et le bouillon, ce qui m'a valu des feuilletés très savoureux! Pour un plat complet, il faut compter 2 gros feuilletés par personne, et pour une entrée,...

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21 avril 2011

Purée de rutabaga au sirop d'érable

Purée de rutabaga au sirop d'érable

J'ai servit cette purée avec un magret de canard à l'orange. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 gros rutabaga 2 grosses pommes de terre (ou 3 petites) 20g de beurre 1 œuf 4 càs de sirop d'érable sel, poivre Marche à suivre: Eplucher le pommes de terre,...

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20 avril 2011

Couscous poulet

Couscous poulet

Ingrédients (pour 6 personnes): 4 pillons de poulet 4 hauts de cuisses 2 courgettes 4 carottes 1 petite aubergine 1 branche de céleri 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poignée de raisins secs 1 petite boîte de pois chiches 360g de semoule 40g de beurre 1 cube...

Posté par moum007 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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