Parfait glacé au chocolat aux multiples saveurs

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 1 oeuf
• 20g de sucre
• 175g de chocolat
• 15cl de crème liquide
• 1 càs de Cointreau
• 1 càc de fleur d'oranger
• 1 pincée de gingembre en poudre

Marche à suivre:

      Battre l'oeuf avec le sucre pendant 5 minutes, le mélange doit devenir mousseux. Ajouter le chocolat fondu. Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange au chocolat. Ajouter la fleur d'oranger, la Cointreau et le gingembre.

     Chemiser 4 cercles avec du papier sulfurisé et verser le mélange à l'intérieur. Entreposer au moins 6h au congélateur.

     Démouler à la sortie du congélateur et servir après 5 min à température ambiante pour que le parfait soit bien fondant.

Bon appétit!

     

Comments

[jurasienne]

A essayer absolument...trop tentant.

Merci pour le commentaire, c'est gentil.

Bonne soirée.

la jurassienne..

[chef cuistot]

Je suis fan! Je te remercie pour cett balade gourmande et te souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année.
A l'an prochain!

[dani]

Un parfait qui me fait fondre de plaisir!!!!Bisous!!!

[Poucinette]

cela sent bon le parfait !!!!!! miammm bon vendredi

[Doudoute]

j'en salive devant mon écran !!