epiphanie - La ronde des délices

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epiphanie

12 janvier 2015

Galette comtoise aux pépites de chocolat

Galette comtoise aux pépites de chocolat

Chez nous on consomme très peu de galette à la frangipane (même si j'adore ça!), mais on a une spécialité bien de chez nous : la galette comtoise. C'est tout simplement une base de pâte à choux à laquelle on ajoute un peu de fleur d'oranger et qu'on ne...

Posté par moum007 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie

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5 janvier 2015

Galettes des rois aux pistaches

Galettes des rois aux pistaches

Bonne année à vous toutes et tous! Merci de votre fidélité et de vos gentils commentaires. Je vous souhaite le meilleur pour cette année 2015 qui va être pour moi sous le signe du changement, puisqu'on va acheter une maison et qu'on déménage au mois de...

Posté par moum007 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie, pistaches

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6 janvier 2014

L'épiphanie

Aujourd'hui j'avais envie de faire un bel article car depuis l'année dernière, l'épihanie est devenu un jour très spécial pour moi. Il y a un an jour pour jour, naissait ma petite crevette d'amour, du coup elle fête aujourd'hui son premier anniversaire....

Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épiphanie

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5 janvier 2014

Couronne des rois

Couronne des rois

En ce premier dimanche de janvier, pour changer de la traditionnelle galette comtoise ou galette frangipane, j'ai décidé de réaliser une couronne des rois comme elle se prépare dans le sud et particulièrement en Provence. Normallement et elle se prépare...

Posté par moum007 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, épiphanie

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22 janvier 2010

Galette franc-comtoise

Galette franc-comtoise

Chez nous (dans la comté) la galette que je vous présente ici est bien plus répandue que la galette à la frangipane, et il y a toujours une fève! Ingrédients (pour 6 personnes): 25cl de lait + 3 càs 80g de beurre 60g de sucre 150g de farine 3 œufs + 1...

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Tags: épiphanie

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16 janvier 2010

Galette à la frangipane

Galette à la frangipane

Ingrédients (pour 8 personnes): 2 rouleaux de pâte feuilletée 110g de poudre d'amandes 30g de pralin 100g de sucre 1 càs de rhum arrangé à la fleur d'acacia 2 œufs + 1 jaune 75g de beurre 1 goutte d'extrait de vanille 3 càs de lait 1 fève Marche à suivre:...

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Tags: épiphanie

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