Oeufs cocotte à la carotte

Ingrédients (4 personnes):

• 4 œufs
• 6 carottes
• 6 tranches de rosette
• 30 cl de crème
• sel, poivre, cumin

Marche à suivre:

     Éplucher les carottes, puis toujours avec l'économe, réaliser des tagliatelles de carottes. Les faire cuire 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, découper la rosette en petits morceaux.
     Séparer les blancs des jaunes et mélanger les blancs avec la crème. Ajouter la rosette, les tagliatelles de carottes ainsi que l'assaisonnement. Déposer dans des cocottes et enfourner 15 minutes à 180°C. Ajouter alors le jaune et laisser cuire 2 minutes de plus.

Bon appétit!

Comments

[marie]

recette originale et trés bonne!le seul hic...ne pas percer le jaune!! mais à faire simple et ra pide géniale.Félicitations

[Ciorane]

Carotte et cocotte riment bien ensemble. Surtout avec de la bonne charcuterie...

[Kate]

J'aime bien les oeufs cocotte mais je ne pense pas à en faire. Ceux-ci ont l'air bien bons!

[Pauline]

Huuuuummmmm, simple et bon, j'adore!!!

[recettedumonde]

Miam miam quel délicieuse idée !!!
Très bonne fin de semaine à toi et gros bisous !!!