Cabillaud à la crème de chorizo

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 500g de filets de cabillaud
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 15cl de crème
• 40g de chorizo (du doux pour moi)
• 20g de parmesan

Marche à suivre:

    Faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter ensuite la courgette coupées en petits cubes. laisser cuire 5 minutes, puis ajouter le cabillaud.
    Pendant ce temps, mixer ensemble le chorizo et la crème liquide. Lorsque le cabillaud est cuit, verser la sauce dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter ensuite le parmesan pour lier la sauce. Laisser mijoter encore une dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des pâtes ou du riz.

Bon appétit!

   

Comments

[lili]

Comment faire apprécier le poisson à un ado ?
Le proposer avec une sauce chorizo !
En plus, ça fait très classe lors d'un repas entre amis.
Que du bonheur

[mamie caillou]

une recette pour demain peut être

[mariellen]

c'est la journée cabillaud ... ta recette est originale, bisous

[caneylle]

hum, ça à l'air délicieux