La ronde des délices

750 grammes

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16 mai 2011

Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat

Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat

Ingrédients (pour une vingtaine de cake pops): Pour le cake: 200g de betteraves rouges cuites 200g de chocolat fondu 3 oeufs 1 yaourt nature 80g de farine de soja 1 sachet de levure Pour le pops: 5 càs de confiture de cerises 2 càs de fromage blanc 200g...

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14 mai 2011

Velouté de chou-fleur au lait de coco

Velouté de chou-fleur au lait de coco

Pour changer un peu des soupes traditionnelles, voici une recette originale et archi simple à réaliser! Ingrédients (pour 4 personnes): 1 chou-fleur 1 oignon eau sel, poivre 20cl de lait de coco 1 càs de curry Marche à suivre: Détailler le chou-fleur...

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13 mai 2011

Poulet rôti au romarin, abricots et dattes

Poulet rôti au romarin, abricots et dattes

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 poulet de 1.3kg 1 oignon 4 dattes 5 abricots secs 4 branches de romarin 25g de beurre demi-sel 2 verres d'eau 1/2 bouillon de poule Marche à suivre: Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Ajouter les dattes et les abricots...

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12 mai 2011

Salade de quinoa à la truite fumée et chèvre

Salade de quinoa à la truite fumée et chèvre

Ingrédients (pour 2 personnes): Pour la salade: 8 càs de quinoa déjà cuit 10 feuilles de chou chinois 4 tranches de truite fumée 2 tomates 60g de chèvre baies roses aneth sel, poivre Pour la vinaigrette: 1 càs rase de moutarde 3 càs de vinaigre 2 càs...

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11 mai 2011

Andouillettes aux fèves

Andouillettes aux fèves

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 andouillettes 500g de fèves fraîches 5cl de vin blanc 2 càs de fromage blanc 1 échalote Marche à suivre: Ecosser les fèves et les faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter, les laisser refroidir,...

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10 mai 2011

Salade de pommes de terre aux maquereaux

Salade de pommes de terre aux maquereaux

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade: 1kg de pommes de terre 1 poivron rouge 3 oeufs 100g de filets de maquereaux au naturel 1 citron 10 radis 6 feuilles de céleri Pour la vinaigrette: 1 càs de moutarde 4 càs de vinaigre de vin 4 càs d'huile...

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9 mai 2011

Crèmes brulées au sirop d'érable

Crèmes brulées au sirop d'érable

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 jaunes d'oeufs 50g de sirop d'érable 30cl de crème liquide Marche à suivre: Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sirop d'érable, puis ajouter la crème. Enfourner 1h à 100°C. Laisser refroidir les crèmes à température ambiante,...

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8 mai 2011

Salade de riz colorée et vinaigrette citronnée

Salade de riz colorée et vinaigrette citronnée

Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade: 200g de riz 1 poivron jaune 100g de tomates cerises 1 oignon rouge 5 feuilles de céleri branche Pour la vinaigrette: 1 càs de moutarde 4 càs de vinaigre 6 càs d'huile d'olive 2 càs de crème liquide 1càs...

Posté par moum007 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2011

Brochettes de veau marinées

Brochettes de veau marinées

Ingrédients (pour 3 personnes): 500g de veau (épaule désossée) 2 càs bombées de moutarde 2 càs d'huile d'argan 3 càs rases de miel 1càs rase de sauce Yakitori Marche à suivre: Couper le veau en gros cubes de même tailles. Mélanger les ingrédients de la...

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6 mai 2011

Crème glacée aux carambars

Crème glacée aux carambars

Ingrédients (pour 1L): 4 jaunes d'oeufs 20g de sucre 50cl de lait 12 carambars 10cl de crème 30% Marche à suivre: Faire fondre les carambars dans le lait. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser le lait aux carambars frémissant...

Posté par moum007 à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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