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La ronde des délices
16 mai 2011

Cake pops à la betterave rouge, cerises et chocolat

Ingrédients (pour une vingtaine de cake pops):

Pour le cake:

  • 200g de betteraves rouges cuites
  • 200g de chocolat fondu
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 80g de farine de soja
  • 1 sachet de levure

Pour le pops:

  • 5 càs de confiture de cerises
  • 2 càs de fromage blanc
  • 200g de chocolat blanc
  • 200g de pralinoise

Marche à suivre:

     Mixer les betteraves rouges avec les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter la yaourt, la farine et la levure et mixer à nouveau. Verser la pâte dans un moule à gâteau et enfourner 25 minutes à 180°C.

     Laisser refroidir le gâteau, puis l'émietter. Le mélanger avec le fromage blanc et le confiture de cerises jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former des boules avec cette pâte (en les roulant entre les paumes des mains) et les piquer sur des piques à brochettes. Entreposer 1h au frais.

     Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc et y tremper la moitié des boules. Faire de même avec la pralinoise. Laisser prendre au réfrigérateur.

Bon appétit!

c_po   c_pop   c_pops

 

D'autres recettes de cake pops :

Cake pops à la pomme et pâte de speculoos

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Commentaires
L
Très jolie réalisation, félicitations, bonne soirée!!!
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J
Bonjour,<br /> Je suis en train de réaliser un petit dossier appelé "Les meilleures recettes de betterave - Comment rendre la betterave savoureuse" pour le diffuser auprès de nos lecteurs du site www.nouvellecuisinebio.com<br /> Dedans, c'est la betterave qui est à l'honneur, car c'est un légume que peu de gens apprécient... et savent cuisiner.<br /> Je recherche donc une dizaine de recettes sympas à base de betterave.<br /> J'aimerais publier la vôtre qui a l'air excellente (avec votre nom bien sûr... et votre photo). Seriez-vous d'accord?<br /> Bien entendu, je vous enverrai l'ebook en pdf ;-)<br /> Dans l'attente de votre réponse,<br /> Amicalement,<br /> Jeanne
Répondre
C
Un gâteau original pour des cake-pop joliment décorés !
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K
le rendu est top !!
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L
super original bravo
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