Carottes duchesses

Ingrédients (pour 6 personnes):

• 5 carottes
• 1 œuf + 2 blancs
• 2càs bombées de fromage blanc
• 30g de parmesan râpé
• sel, poivre, cumin

Marche à suivre:

     Éplucher les carottes, les couper grossièrement et les cuire à l'eau bouillante salée pendant une vingtaine de minutes. Les égoutter puis les passer au presse-purée. Ajouter l'œuf, le parmesan et le fromage blanc. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Rectifier l'assaisonnement et ajouter du cumin. Mettre dans une poche à douille et former des rosaces sur une plaques de cuisson. Cuire au four à200°C une quinzaine de minutes.

Bon appétit!

      

Comments

[Ciorane]

Plus léger que la recette classique avec des pommes de terre, c'est un délicieux accompagnement raffiné que tu nous proposes là.

[K-Hot**]

très sympa cette recette !!! ça change des carottes rapées !

[Marianne]

Miam miam!!! c'est vraiment trés tentant!!

[Clemence]

Joli présentation !