La ronde des délices

750 grammes

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30 juin 2011

Croque banane au speculoos et chocolat

Croque banane au speculoos et chocolat

Ingrédients (pour 2 croques): 1 banane 4 tranches de pain de mie brioché 2 càc de pâte de speculoos 6 carrés de chocolat noir cassonade Marche à suivre: Etaler la pâte de speculoos sur 2 tranches de pain de mie, puis disposer les rondelles de banane....

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29 juin 2011

Gateau aux fruits et Pontarlier anis

Gateau aux fruits et Pontarlier anis

Le Pontarlier anis est une boisson alcoolisée et anisée de ma région du même genre que le Pastis ou le Ricard. Cette recette est inspirée du magazine le Comtois en cuisine. Ingrédients (pour 6 personnes): 50g de Philadelphia (ou Saint Môret) 130g de beurre...

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28 juin 2011

Salade de riz citronnée à la sauge, crabe et courgettes grillées

Salade de riz citronnée à la sauge, crabe et courgettes grillées

Ingrédients (pour 4 personnes): 125g de riz 1 courgette 1 boite de miettes de crabe 1 échalote 1 càs de jus de citron 4 feuilles de sauge huile d'olive sel, poivre Marche à suivre: Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, couper la...

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27 juin 2011

Vin de pissenlit

Vin de pissenlit

Les fleurs de pissenlit se cueillent en mai, vous pouvez aussi en faire du miel (voir ici), mais ce vin est aussi délicieux. Grâce à la fermentation des fruits il atteint une dizaine de degrés (à boir avec modération). Ingrédients (pour 6-7 bouteilles):...

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26 juin 2011

Tajine de canette aux dattes

Tajine de canette aux dattes

Exceptionnellement je vais poster une recette sans photo de moi, car je n'ai pas eu le temps d'en prendre tellement c'était bon! Ingrédients (pour 4 personnes): 5 cuisses de canettes 12 dattes 1 oignon 3càs d'huile d'olive 40cl de bouillon de volaille...

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25 juin 2011

Quiche végétarienne aux épinards, carottes et thym

Quiche végétarienne aux épinards, carottes et thym

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 100g d'épinards frais 1 carotte 3 oeufs 1càs de moutarde à l'ancienne 3càs de fromage blanc 7cl de lait 25g de parmesan quelques branches de thym Marche à suivre: Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée...

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24 juin 2011

Pliage de serviettes en coeur

Pliage de serviettes en coeur

Plier la serviette Plier à nouveau en 2 dans le même sens Depuis le milieu, rabattre le côté droit vers le bas Faire de même avec le côté gauche Retourner le pliage Replier le coin à droite sur lui même Faire de même avec le côté gauche Refaire les 2...

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23 juin 2011

Cannelés au chili con carne et persil

Cannelés au chili con carne et persil

Voilà une recette pour utiliser un reste de chili qui attend dans le frigo. Ingrédients (pour 10 cannelés): 375g de chili con carne 3 oeufs 30g de farine de maïs 1 càs de fromage blanc 1 bouquet de persil Marche à suivre: Mélanger le chili avec les oeufs,...

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22 juin 2011

Risotto à la milanaise

Risotto à la milanaise

Ingrédients (pour 2 personnes): 30g de beurre 1 oignon 190g de riz rond 8cl de vin blanc 40cl de bouillon de volaille 25g de parmesan quelques filaments de safran poivre Marche à suivre: Faire fondre le beurre et ajouter l'oignon émincé. Le laisser blondir,...

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21 juin 2011

Confiture de cerises à la lavande

Confiture de cerises à la lavande

Ingrédients (pour4-5 pots): 1 kg de cerises dénoyautées 1càs de fleurs de lavande 750g de sucre cristallisé Marche à suivre: Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à la consistance d'une confiture en écumant régulièrement. Remplir les pots avec...

Posté par moum007 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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