La ronde des délices

31 décembre 2009

Soupe angevine

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1 bouteille de champagne (ou crémant) 1 louche de cointreau 1 louche de sirop de sucre de canne 1 louche de jus de citron Marche à suivre: Mélanger les 3 louches ensemble dans un saladier, puis verser le champagne dessus....

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30 décembre 2009

Bûche chocolat et banane bonbon

Ingrédients (pour 6-8 personnes): Génoise: 50g de sucre 50g de farine 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé Crème à la banane bonbon: 35cl de lait 10 bonbons à la banane 50g de sucre 20g de farine 15g de maïzena 2 œufs Crème au beurre au chocolat: 150g de...

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29 décembre 2009

Confiture de lait

Ingrédients ( pour 3 petites verrines ou 2 grosses): 1L de lait entier 1 gousse de vanille 500g de sucre Marche à suivre: Ouvrir la gousse de vanille en 2 et gratter les graines. Les mettre dans le lait, ainsi que la gousse ouverte et le sucre. Faire...

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27 décembre 2009

Purée de navets et patates douces

Cette purée est idéale avec de l'agneau ou du canard. Ingrédients (pour 4 personnes): 3 navets 3 patates douces 1 œuf 1 càs de crème fraîche cumin paprika graines de coriandre sel, poivre Marche à suivre: Eplucher les navets et les couper grossièrement...

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19 décembre 2009

Gratin de poulet et ebly

Ingrédients (pour 4 personnes): 250g d'ebly 1 reste de poulet rôti 1 courgette 3 carottes 1 oignon 1 échalote 1/2 verre de vin blanc 20cl de bouillon de poule Marche à suivre: Décortiquer la carcasse de poulet et récupérer tous les petits morceaux de...

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18 décembre 2009

Pain au vin blanc et aux noix

Ce pain est idéal pour manger avec du fromage de franche-comté comme le comté ou la cancoillotte. Ingrédients: 400g de farine 1 sachet de levure pour pain 25cl de vin blanc 1 càc de sel 80g de cerneaux de noix Marche à suivre: Déposer tous les ingrédients...

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9 décembre 2009

Muffins à la pistache et fraises tagada

Ingrédients: 125g de beurre ramolli 120g de sucre en poudre 2 œufs 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 goutte extrait de vanille 50g de pistaches non grillées non salées une douzaine de fraises tagada Marche à suivre: Battre ensemble le beurre mou et...

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7 décembre 2009

Pain à la lavande

Ce pain est idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, recouvert de beurre et de miel. Un vrai délice! Ingrédients: 400g de farine 1 sachet de levure boulangère 1 càc bombée de fleur de lavande 1 càs d'huile d'olive 1 càc rase de sel 26cl d'eau Marche...

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