19 mai 2014

Rhum arrangé aux fleurs de sureau

     Pour la première fois depuis que je blogue, je vous poste une recette que je n'ai pas gouté! Hé oui, il faut laisser macérer la bouteille 6 mois avant de pouvoir enfin se rendre compte du goût, et je ne vais pas vous poster cette recette au mois de novembre où vous ne trouverez du sureau nulle part. Donc si vous êtes aventurier comme moi, laissez vous tenter par cette recette, et découvrez son goût dans 6 mois! Ingrédients (pour 1 bouteille): 80cl de rhum 20cl de sirop de sucre de canne 5 ombelles de... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Dépèchez-vous de profiter des fleurs d'acacia et de sureau!

     Je suis passionnée par les plantes sauvages comestibles! La nature regorge de plantes tout à fait délicieuses qui vous permet de manger autrement (et gratuitement!). Je trouve ça si agréable de partir en promenade et de cueillir en chemin un peu d'ail des ours ou de fleurs de coucou et d'imaginer une recette sur le chemin du retour pour les accomoder      Le mois de mai est le mois idéal pour les 2 meilleurs fleurs comestibles que je connaisse, alors je vous mets vite fait un petit post... [Lire la suite]
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22 août 2013

Sirop de baies de sureau

     Quoi de mieux que le homemade? On se le demande... Le sirop maison, sans colorant, sans conservateur c'est génial, mais quand en plus ça peut soigner une toux, un mal de gorge, alors là on ne s'en prive surtout pas!      J'avais répérer un peu tard, l'année dernière, un beau sureau pas loin de chez moi, je me suis dit cette année, il ne faut pas que je laisse passer ma chance!      Pour les novices, attention toutefois à ne pas confondre le sureau noir avec le sureau... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Citronnade pétillante aux fleurs de sureau

Ingrédients (pour 1,5L): 5 ombelles de fleurs de sureau 50cl d'eau 60g de sucre 2 citrons 1L d'eau pétillante Ingrédients :      Faire chauffer l'eau avec le sucre. Râper le  zeste des citrons et le mettre à infuser 30 minutes dans l'eau avec les fleurs de sureau.      Couper les citrons en morceaux et les mettre dans une carafe, filtrer l'eau et l'ajouter dans la carafe. Lorsque le mélange a refroidi, ajouter l'eau pétillante et servir très frais. Santé!  
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