10 juillet 2017

Bavarois à l'abricot

     Le week-end dernier, c'était l'anniversaire surprise de ma belle-soeur qui fetait ses 30 ans. Comme elle est fan des bavarois, je lui ai concocté ce bavarois à l'abricot très léger et bien frais. La surprise a été réussie et le gâteau lui a plu on a donc passé une bonne soirée entre amis.   Ingrédients (pour 18 personnes): Pour la pâte sucrée : 120g de beurre mou 80g de sucre glace 1 gousse de vanille 25g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf 200g de farine Pour le bavarois:  40cl... [Lire la suite]
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03 août 2015

Tartelettes sans pâte aux abricots et sirop d'érable

     Après les quiches sans pâte, je vous propose des tartelettes sucrées sans pâte, qui du coup s'apparente à des mini flans. J'ai marié ici les abricots et le sirop d'érable qui s'entendent très bien ensemble. Par contre vous pourrez remarqué quelque chose en plus sur mes tartelettes (ou plutôt 2 choses, il y a une mouche qui s'est incrusté sur une de mes photos à vous de trouver où est Charlie la mouche), ce sont des cornflakes. Je voulais donné une petite touche croustillante sur le dessus, mais ils se sont... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Brochettes de boeuf mariné à la sauce Teriyaki et abricots

Ingrédients (pour 4 brochettes): 500g de boeuf 4 abricots 6 càs de sauce Teriyaki 1 càs de sauce barbecue 1 càs de mélange meat lovers Marche à suivre:      Couper le boeuf en gros cubes et les mettre dans un saladier, ajouter la sauce Teriyaki, la sauce barbecue et les épices et bien mélanger. Laiser marinées 4h au frais.      Sur des piques à brochettes, piquer un cube de boeuf, puis 1/2 abricot, puis 2 cubes de boeuf, la deuxième moitié de l'abricot et un dernier cube de viande. ... [Lire la suite]
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