chocolat - La ronde des délices

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chocolat

9 décembre 2014

Fudges aux noix de pécan

Fudges en anglais signifie caramel, alors je comprend pas trop bien pourquoi on appelle ça des fudges parcequ'il n'y a pas du tout de caramel dans cette préparation. Peut-être parce que ça a la consistance d'un caramel mou, bref je sais pas trop, mais...

Posté par moum007 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan

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6 octobre 2014

Tarte chocolat noisettes au tofu soyeux

Voilà déjà plusieurs tartes que je fais avec une base de tofu soyeux et à chaque fois mes convives sont ravis : "c'est bon", "c'est léger", "il est super ton flan!", "je veux la recette!" ... bref je croule sous les compliments. Après celle aux myrtilles...

Posté par moum007 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, tofu soyeux

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18 août 2014

Blondies aux cranberries

Vous connaissez les brownies? Alors vous allez deviner facilement ce que sont les blondies. Bon je développe : les brownies, sont brown (marron en français) comme la couleur du chocolat. Donc les blondies sont fait à base de ... je vous le donne en mille...

Posté par moum007 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cranberries

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11 avril 2014

Tartelettes ganache chocolat grenade et framboises

Pâques approche à grand pas alors je vous propose un dessert avec du chocolat. Ces tartelettes sont toutes simples à réaliser. La ganache est faîte sans crème, mais avec du jus de grenade et détendu avec un blanc d'oeuf monté en neige pour l'alléger un...

Posté par moum007 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, grenade

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25 mars 2014

Cheesecake au chocolat, poires caramélisées et chantilly

Nous étions invités samedi soir et j'avais dit, comme souvent : j'emmène le dessert. J'avais envie de quelquechose de frais et de chocolaté, après avoir longuement réfléchi j'ai enfin pensé au cheesecake. Ca faisait tellement longtemps que je n'en avais...

Posté par moum007 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, poire

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21 mars 2014

Twix maison (Shortbread millonnaire in English)

Depuis le temps que j'avais envie de goûter à cette bombe calorique londonienne, c'est chose faîte! Et quel délice!!! J'ai donc utilisé mon dernier pot de caramel au beurre salé que j'avais préparé il y a 2 semaines. Je suis déçue qu'il n'y en ai déjà...

Posté par moum007 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, caramel

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17 février 2014

Cookies à la pâte de spéculoos

Aujourd'hui, j'avais une folle envie de cookies, et je me suis décidé sur cette recette ultra rapide : tu mets tout dans le bol du robot, tu mélanges et c'est prêt! Ca faisait tellement longtemps que je n'en avais pas fait que j'ai ressenti comme un manque......

Posté par moum007 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, cookies

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31 janvier 2014

Muffins tout chocolat et chamallow

Ce week end pour l'anniversaire de notre petite voisine, j'ai confectionné ces muffins ultra gourmand. J'ai pris la abse de la recette du cake chocolat cardamome et et j'y ai ajouté des pépites de chocolat noir et blanc, surmonté de quelques mini chamallows....

Posté par moum007 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

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27 décembre 2013

Chinois à l'orange et pépites de chocolat

Le chinois est une de mes viennoiseries préférées. Sûrement parce que ma préférée est le pain au raisin, est que ça y ressemble un peu forcément! Cette fois j'ai aromatisé ma crème pâtissière avec des zestes d'orange et j'ai changé les traditionnels raisins...

Posté par moum007 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, orange

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4 décembre 2013

Tarte inspiration fôret noire

La semaine dernière j'ai réalisé un atelier "bûche de noël façon fôret noire", (j'organise des ateliers culinaires à mes heures perdues) et il me restait des griottes au sirop, c'est ce qui m'a donné l'idée de cette tarte. Ce que je retiendrai de cette...

Posté par moum007 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, tarte, fôret noire, ganache, griottes

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