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La ronde des délices
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7 juin 2013

Filet d'églefin au lait de coco, curry, coriandre et petits légumes

Filet d'églefin au lait de coco, curry, coriandre et petits légumes
Ingrédients (pour 4 personnes): 500g d'églefin 1 gros oignon rouge 20cl de lait de coco 1 carotte 1 courgette curry coriandre sel, poivre Marche à suivre: Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire blondir l'oignon avec le curry, puis ajouter...
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5 juin 2013

Rougets en pâte filo et salade de céleri poire et noix

Rougets en pâte filo et salade de céleri poire et noix
Cette délicieuse recette est très largement inspiré du magazine Thuriès (je n'avais pas tous les ingrédients requis). Je l'ai servit en entrée où elle a fait un carton: Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade : 100g de poire 100g de céleri branche...
3 juin 2013

Velouté de maïs aux noix et cerfeuil

Velouté de maïs aux noix et cerfeuil
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 oignon 400g de pommes de terre 50cl d'eau 300g de maïs 1 verre de lait quelques cerneaux de noix 2 càs d'huile de noix cerfeuil sel, poivre Marche à suivre: Emincer l'oignon, puis le faire blondir dans un peu de matière...
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