La ronde des délices

15 septembre 2015

Lapin à l'estragon

Voilà une bonne recette à l'ancienne. Réalisée à la cocotte en fonte avec une sauce bien riche et pleine de goût, c'est une recette réconfortante. Malgrés tout, l'estragon a un goût très particulier et tout le monde ne l'aime pas, alors à doser avec parcimonie....

Posté par moum007 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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8 septembre 2015

Gratin d'aubergines et ravioles du Dauphiné

Voilà les journées sont plus fraîches, les soirées encore plus et l'été se termine déjà... on profite donc des derniers du légumes du soleil et on les cuisine un peu moins légers que par les fortes chaleurs. Bref, on les transforme en plats qui réchauffent....

Posté par moum007 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, aubergine

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1 septembre 2015

Pain sans pétrissage aux graines

Le pain comme chez le boulanger, c'est long et il y a beaucoup de travail et d'attente. Mais là, ça prend juste 5 minutes de préparation et à peine 1h30 de levée. Le secret c'est de mettre beaucoup de levure et beaucoup d'eau. D'ailleus la pâte est très...

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Tags: pain

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25 août 2015

Biscuit roulé au Nutella

Un classique me direz-vous que le roulé au chocolat ou à la confiture... Oui, mais moi j'en avais encore jamais fait! En plus je pensais réaliser un biscuit génoise un peu long (vu qu'il faut battre les blancs en neige et tout, et tout), mais finalement...

Posté par moum007 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits

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3 août 2015

Tartelettes sans pâte aux abricots et sirop d'érable

Après les quiches sans pâte, je vous propose des tartelettes sucrées sans pâte, qui du coup s'apparente à des mini flans. J'ai marié ici les abricots et le sirop d'érable qui s'entendent très bien ensemble. Par contre vous pourrez remarqué quelque chose...

Posté par moum007 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, sirop d'érable

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27 juillet 2015

Amarettis

J'adore la cuisine italienne. J'ai beaucoup de mal à choisir entre la cuisine italienne et les saveurs d'Afrique du nord, mais je crois que la cuisine italienne est plus approprié à l'été : en général ce sont des plats rapides à réaliser et avec peu d'ingrédients...

Posté par moum007 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits

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15 juillet 2015

Lasagnes courgettes menthe et ricotta

Avec cette chaleur qui dure, à la maison on a privilégié les salades et autres crudités qui ne réchauffent pas la cuisine. Mais ces derniers temps on a eu des nuits un peu plus fraîches qui permettent d'avoir des températures normales le matin, c'est...

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Tags: menthe, ricotta, courgette, lasagnes

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8 juillet 2015

Crème glacée minute mangue et gingembre confit

Toujours dans mon idée de vous rafraîchir les idées, je republie cette recette de glace minute qui ne nécéssite pas de sorbetière et qui est pourtant incroyablement onctueuse. A réaliser aussi avec d'autres fruits (bananes, framboises, myrtilles...) Ingrédients...

Posté par moum007 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, mangue

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6 juillet 2015

Besoin de fraîcheur!!!!

C'est bien connu, nous les français on se plaint tout le temps! "Il fait trop froid"... "Ohlala toute cette pluie on en peux plus!"... "Pfff cette neige c'est vraiment pénible sur les routes"... et en ce moment qui n' a pas entendu "quelle chaleur c'est...

Posté par moum007 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson

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3 juillet 2015

Popsicles au melon

Je sais pas si vous avez remarqué mais il fait un peu chaud en ce moment alors toutes les recettes ultra fraîches sont les bienvenues. C'est pourquoi je vous proposes ces délicieuses glaces à l'eau ultra simples à réaliser, sans chichis et surtout sans...

Posté par moum007 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, melon

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