Ingrédients (pour 16 samossas): 8 feuilles de bricks 1 petite courgette 1 càs de fromage blanc 1 glaçon d'ail des ours du bleu d'Auvergne sel, poivre Marche à suivre: Vider la courgette, puis la râper. La mélanger avec le fromage blanc, l'ail des ours...

Ingrédients (pour 7-8 pots): 1 yaourt nature 1L de lait entier 70g de sucre 50g de fleurs d'acacia Marche à suivre: Monter le lait à ébullition avec les fleurs d'acacia et le sucre, puis laisser infuser à couvert jusqu'à refroidissement. Filtrer le lait...

C'est la saison des fleurs d'acacia, j'adore leur odeur et leur goût! Cette année pour changer des traditionnels beignets, j'ai voulu les accomoder avec la rhubarbe que m'a donné ma grand-mère. Bien m'a pris car l'association des 2 est totalement divin!...

Ingrédients (pour 6 personnes): 1 chou fleur 1/2 citron 4 blancs d'oeufs 15cl de lait 10cl de crème liquide 2 càc de wasabi 1 càc de sucre 1 càc rase d'agar-agar 4 tranches de saumon fumé sel, poivre Marche à suivre: Détailler le chou-fleur en bouquets...