18 septembre 2014

Infusion maison verveine citronnelle et menthe

     La fin de l'été approche et avec toute la pluie qu'on a eu en juillet août, mon pied de verveine citronnelle est devenu immense. Si je ne l'avais pas utilisé, toutes ses belles feuilles qui sentent si bon auraient été perdues dès l'automne alors je me suis dit que cétait bien dommage de laisser perdre un parfum si enivrant. Du coup j'ai coupé toutes les branches et j'ai tout fait sécher, voilà comment m'est venue l'idée d'une infusion.       La recette qui n'en est pas vraiment une,... [Lire la suite]
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21 août 2014

Limonade concombre, citron vert et sirop de verveine citronnelle

     Le chaud revient timidement dans notre région, alors j'ai décidé de préparer une petite limonade pour nous désaltérer en lézardant sur la terrasse pour profiter des quelques jours de vacances qu'il nous reste.      Sur les photos vous avez la version non filtrée pour les plus téméraires (comme moi) qui ne sont pas rebutés quand il ya quelques petits morceaux en bouche, mais c'est vrai que c'est plus agréable une fois passé au chinois. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 concombre 5... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Tarte aux fraises et tofu soyeux à la verveine

     Quand j'ai récolté les fraises de mon jardin la semaine dernière, je me suis dit que j'allais faire une super tarte aux fraises. Puis j'ai continué à inspecter mon jardinet et je suis tombé sur mon pied de verveine citronnée et à cet instant j'ai pensé à ma tarte aux myrtilles et tofu soyeux (oui je sais mon esprit est tordu quand il s'agit de cuisine et d'associaition d'idée... mais bon c'est comme ça vous vous y ferez!^^)      C'est donc comme ça que m'est venu l'idée de cette tarte...... [Lire la suite]
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