11 mai 2015

Rillettes de sardines

     Cette recette m'a été directement inspirée par ma tata Nounie qui en avait fait de délicieuses il y a 15 jours lors de notre grand repas de famille pour fêter l'accomplissement de 12 années de dur labeur de mon cousin qui est enfin docteur en pédiatrie! Bravo à lui. Je suis très fier de lui, il est un peu comme mon petit frère et je suis contente qu'il voit enfin le bout du tunnel.      J'ai modifié quelque peu la liste des ingrédients (parce que j'aime bien faire à ma sauce), mais l'idée... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Focaccia sardines et romarin

Ingrédients (pour 8 personnes): Pour la pâte: 500g de farine 25g de levure de boulanger fraîche 25cl d'eau tiède 7g de sel 3 càs d'huile d'olive + un peu pour badigeonner romarin 2 sardines Pour le mouillage: 4cl d'eau 4cl d'huile d'olive 1 càc de sel Marche à suivre:      Délayer la levure dans le'au tiède et verser dans la cuve de la MAP, puis ajouter l'huile d'olive, la farine, le sel et le romarin haché. Lancer le programme pâte seule jusqu'à ce que la pâte ai une consistance homogène. ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 09:30 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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