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05 février 2014

Rôti d'agneau au pesto de roquette

     Pour utiliser le pot de pesto de roquette de lundi, je vous propose une recette d'agneau. Les 2 se marient à merveille. Et le lendemain, comme il restait encore de la sauce, je l'ai ajouté à un plat de pâtes. Bref, on s'est régalé de ce pesto pendant 3 jours!      Sur la photo, le rôti à l'air saignant, mais c'est juste un effet de couleur, il était juste rosé comme il faut et je n'ai pas réussi à retoucher les photos comme je voulais.   Ingrédients (pour 6 personnes): 900g de... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

Rôti de sanglier aux airelles et trompettes des morts

     Saviez-vous que les airelles et les canneberges sont la même chose? Moi en tout cas je l'ai découvert quand j'ai acheté ma boîte d'airelles fraîches où il était inscrit les 2 termes. Bref, la petite parenthèse culture étant passée, qu'est-ce que vous diriez d'un peu de gibier pour les fêtes ? En plus c'est une recette qui nécessite très peu de temps de préparation.   Ingrédients (pour 4 personnes): 800g de rôti de sanglier 50cl de vin rouge 100g d'airelles fraîches 1 poignée de trompettes des... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Chou-fleur rôti au citron et à la moutarde

     J'ai aperçu cette recette je ne sais plus où sur le web lors de mes petits balades quotidiennes. Elle m'avait intriguée, sans pour autant affoler mes papilles, jusqu'au jour où j'ai décidé de la tester. C'est une recette ultra simple, idéale pour accompagner un poisson (je vous poste une recette de rouget dès mercredi qui se marie à merveille avec cette dernière) et qui fera aimer le chou-fleur au plus récalcitrant j'en suis sûre!      En plus, en prenant les photos, je me suis rendue... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:21 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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