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05 février 2018

Velouté de potimarron et maïs

     Après les inondations, qui pour certains, malheureusement, ne sont pas encore terminées, l'hiver nous apporte un coup dur de plus! Il va faire froid cette semaine, même très froid! Alors on va cuisiner des recettes réconfortantes et notamment de bonnes soupes! Chez nous l'hiver c'est soupe quasiment tous les soirs, alors il faut trouver des recettes qui changent et celle-ci les enfants l'ont adorée!   Ingrédients (pour 4 personnes): 1/2 potimarron 1 échalote 1/2 cube de bouillon de poule 2 pommes de... [Lire la suite]
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14 novembre 2017

Fondant au chocolat au potiron

     Après le moelleux au chocolat et pois chiches, après le brownie à la courgette, voici le fondant au chocolat et potiron! Ce qui est bien avec le chocolat c'est qu'on peut se régaler tout en légéreté, car il masque le goût des éventuels légumes qui viennent remplacer le beurre.      Ici la recette est directement inspirée de celle du blog de The fit feline, mais légèrement modifié car je n avais pas tous les ingrédients.   Ingrédients (pour 8 personnes): 100g de farine 60g de cacao 1/2... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Gratin de potiron, parmesan et sauge

     Voilà une recette très largement inspirée du magazine Zeste de octobre/novembre. J'adore les courges et j'ai trouvé cette recette parfaite pour célébrer la fin de la pleine saison de ces dernières. Ils indiquent d'ajouter un fenouil, mais n''étant pas fan j'ai préféré le remplacer par un navet long sinon je n'ai presque rien modifié. Ingrédients (pour 4 personnes): 900g de potiron 1 navet long 10cl de crème liquide 80g de parmesan râpé 40g de son d'avoine 6 feuilles de sauge sel, poivre Marche à... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

Gratin de potiron anti-gaspi au bacon et comté

     Pour clore cette semaine spéciale courge, je vous propose une recette de gratin où l'on ne jette rien puisque l'on va se servir des graines du potiron pour donner du croustillant à notre gratin.      Hé oui, ces graines sont comestibles et sont délicieuses grillées et salées pour l'apéritif, il va d'ailleurs falloir que je vous fasse prochainement un post la dessus, mais bon parlons plutôt de notre gratin. J'avais envie d'un gratin qui prenne de la hauteur, alors je l'ai préparé dans un... [Lire la suite]
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30 octobre 2013

Brioche au potiron, fourrée Nutella et éclats de spéculoos

     J'ai été conquise par les Pumpkins cinnamon rolls de Angie, du blog La gourmandise selon Angie, alors je me suis dit, moi aussi faut que j'essaie la brioche au potiron, ça doit déchirer!      J'avais dans l'idée de la fourrer à la pâte de spéculoos et éclats de spéculoos, mais une fois venue le moment de la garnir, je me suis rendue compte que je n'en avais plus, mais qu'il me restait du Nutella. Et bien c'est tout aussi gourmand (voir +) alors je me suis lancée.     ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 07:59 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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