15 avril 2016

Tartines de poire et Bleu d'Auvergne

     Parfois le soir quand on a pas trop envie de cuisiner, une petite tartine avec ce qui traîne au fond du frigo ça fait plaisir. Ce soir là j'ai fais plaisir à toute la famille : tomate cerise, mozzarella et bacon pour mon homme et ma fille et pour moi petit plaisir perso avec cette tartine.   Ingrédients (pour 6 tartines): 6 tranches de pain de mie complet 2 poires 6 tranches de bleu d'Auvergne 100g d'allumettes de bacon 6 noix 1 trait de vinaigre balsamique 1 trait d'huile dolive Marche à... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Compote de poires aux pépites de chocolat

     Ma fille, qui a déjà 2 ans refuse désormais de goûter un gâteau si il n'y a pas de pépites de chocolat. Je lui dit "Camille, tu veux un gâteau?" , elle me répond "oui, maman", elle le prend, l'observe, le retourne et si elle ne voit pas de pépites elle me le redonne en me disant "non, veux pas!" J'ai donc décidé de lui faire plaisir pour le goûter en lui créant une compote gourmande toute simple. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 poires 1 pomme 2 càs de miel des pépites de chocolat Marche à suivre:... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Smoothie poires, bananes, kiwaïs

     Il y a déjà presque 1 an et demi, je vous faisais découvrir les kiwaïs ici. Et bien j'en ai retrouvé la semaine dernière chez Grand frais et je me suis empressée d'en acheter une barquette. J'en ai profité pour réaliser ce délicieux smoothie à déguster bien frais.   Ingrédients (pour 2 grands verres): 2 bananes 2 poires 10 kiwaïs 1/2 citron vert Marche à suivre:      Eplucher les bananes et les poires. Ôter le coeur des poires puis mettre tous les ingrédients dans le... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Cheesecake au chocolat, poires caramélisées et chantilly

     Nous étions invités samedi soir et j'avais dit, comme souvent : j'emmène le dessert.  J'avais envie de quelquechose de frais et de chocolaté, après avoir longuement réfléchi j'ai enfin pensé au cheesecake. Ca faisait tellement longtemps que je n'en avais pas fait, que l'idée m'enchantait. Pour le rendre encore plus gourmand et plus joli, je l'ai agrémenté de poires caramélisées et de chantilly. Je crois pouvoir vous dire qu'il a fait un tabac!   Ingrédients (pour 10 personnes): Pour la base... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Rougets en pâte filo et salade de céleri poire et noix

     Cette délicieuse recette est très largement inspiré du magazine Thuriès (je n'avais pas tous les ingrédients requis). Je l'ai servit en entrée où elle a fait un carton: Ingrédients (pour 4 personnes): Pour la salade : 100g de poire 100g de céleri branche 20g de feuilles de céleri 45g de noix 100g d'huile de noix 20g de miel 30g de vinaigre sel, poivre Pour les rougets : 4 filets de rougets 8 feuilles de filo 3 oranges 1 citron vert 50g de gingembre 2g de fleur de sel basilic beurre... [Lire la suite]
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