16 janvier 2017

Macarons pistache et framboise

      Je crois que ma fille a été bien éduquée, du moins au niveau de ses papilles... Pour ses 4 ans elle voulait des macarons! Je lui en ai fait au chocolat mais aussi ceux-ci qui ont eu un franc succès auprès de son palais et du mien aussi d'ailleurs! ALors bien sûr je vous partage la recette! Ingrédients (pour 50 macarons) : Pour les coques : 55g + 55g de blancs d'œufs 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 150g de sucre en poudre 38g d'eau colorant vert Pour la... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:50 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 janvier 2015

Galettes des rois aux pistaches

     Bonne année à vous toutes et tous! Merci de votre fidélité et de vos gentils commentaires. Je vous souhaite le meilleur pour cette année 2015 qui va être pour moi sous le signe du changement, puisqu'on va acheter une maison et qu'on déménage au mois de février.       Demain c'est l'épiphanie, et par la même occasion, l'anniversaire de ma crevette d'amour qui aura 2 ans. Elle grandit vite, c'est fou!!! Quand tu as un enfant tout le monde te dit tu vas voir ça passe super vite... et... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Gigot d'agneau aux fruits secs

     Moi j'adore l'agneau, alors pour moi Pâques est LE jour où il est à l'honneur. Cette année j'ai décidé de changer un peu en le préparant avec une croûte de fruits secs toute simple. c'est donc une recette qui ne demande quasiment pas de préparation que je vous propose, alors n'hésitez pas et lancez-vous. Ingrédients (pour 6-8 personnes): 1,5kg de gigot d'agneau 50g de pistaches 50g de pignons 50g de cranberries 50g de raisins de corinthe 50g de baies de goji 2 càs de miel 2 gousses d'ail sel,... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:55 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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03 mars 2014

Mouhalabieh

     La semaine dernière je vous présentais les macarons persans, je poursuis dans les recettes perses et plus précisément au Liban avec cette crème à la fleur d'oranger. Elle est donc dans la continuité de la surprise que je vous prépare. En fait, je vais vous présenter tout un menu et parcourir les continents avec mes plats. Une fois que je vous aurez dévoiler tout le menu, je vous dévoilerai la surprise! Ingrédients (pour 4 personnes): 50cl de lait 30g de sucre 30g de fécule de maïs 3càs de fleur... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 08:49 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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