23 février 2015

Filet mignon de porc aux échalotes, soja et miel

     Voilà une fois de plus une recette délicieuse où on met tout dans la casserole sans s'en occuper ou presque, alors à vos fourneaux! Pour tout vous dire, c'est tellement une recette de feignant, qu'on émince même pas les échalotes : on laisse entières pour qu'elles soient bien confites dans la sauce. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 filet mignon de porc 6 échalotes 6càs de sauce soja 2 càs de miel 15cl de bouillon de volaille sel, poivre Marche à suivre:      Dans une... [Lire la suite]
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06 juin 2014

Poulet panés aux flocons d'avoine et sauce moutarde, miel et curry (comme au KFC)

     Vous connaissez le KFC ? Mais si vous savez ce fast food où tous les morceaux de poulet ont le même goût! Ah ça y est vous voyez de quoi je parle! Et bien moi j'ai décidé de la faire à la maison, avec du vrai bon poulet fermier label rouge et une délicieuse sauce dont je connais tous les ingrédients!      Et si en plus vous l'accompagner avec des frites persillées cuites au four, alors là vous ne retournerez plus jamais chez le vieux barbu à lunettes! Ingrédients (pour 4 personnes): ... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Rouelle de porc fondante et sa sauce moutarde et miel

     Voilà une recette comme je les aime : on met tout dans la casserole et on laisse mijoter. Au final on obtient une rouelle de porc ultra fondante, qu'on peut effilocher facilement à la fourchette. Pour la sauce c'est pareil : e 5 minutes elle est prête, bref vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester cette recette.   Ingrédients pour (4 personnes): 1 rouelle de porc 2 échalions 1/2 bouteille de vin blanc sec 2 feuilles de laurier 6 baies de genièvre 1 càs de miel 1 càs de moutarde 10cl de... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Muffins aux figues, miel et romarin

    Quand j'ai réalisé ses muffins, ça m'a fait pensé à ma maman qui ne prononce pas "muffins" mais "muffingues". Je me suis dit faut que je lui dédie cette recette, car, pour une fois, sa prononciation sera la bonne car en son honneur, je les rebaptise muffingues!      En effet ces muffins n'en sont pas vraiment : c'est une surtout une figue entière avec un peu de pâte à gâteaux autour.   Ingrédients (pour 8 muffingues): 8 figues fraîches 130g de farine 20g de sucre 1 càs de... [Lire la suite]
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