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09 mai 2014

Cuisson parfaite des petits pois aux lardons

     En ce moment, les statistiques du blog sont en baisse et je m'interroge... J'ai fais beaucoup d'effort sur le visuel en m'appliquant énormément sur les photos, je me dévoile un peu plus avant de donner la recette et je publie régulièrement. Alors mon moral bloginesque (j'aime bien inventé des mots) suit la courbe de mes statistiques et je me mdemande si tout le temps que je passe à bloguer est vraiment utile. Je crois donc que je vais un peu me simplifier la vie à l'avenir.      En général... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Kringle salé aux poireaux et lardons

     Après avoir lamentablement oublié ma participation au dernier tour en cuisine, je n'avais donc pas pioché de recette chez Ma p'tite popotte. Pour essayer de me faire pardonner, je lui avais promis que je ferais très bientôt son kringle salé qui m'avait tapé dans l'oeil. C'est chose faîte, j'ai simplement ajouté 2 poireaux à sa recette qui était déjà parfaite!      C'est la recette idéale pour un dîner simple en famille, mais vous pouvez aussi le couper en tranches et le servir à l'apéro, à... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Quiche au céleri boule et noisettes

     Connaissez-vous le site Escapade en cuisne? Chaque mois on vous propose une escapade avec un thème imposé. Je m'étais inscrite à l'escapade de novembre  concernant les quiches, mais bien sûr je l'avais oublié! Heureusement que j'ai reçu un mail pour me le rappeler. Je suis vite aller visiter le blog de Ma p'tite popotte pour y piocher une recette, et j'ai craqué sur sa tarte campagnarde. Malheureusement je n'avais pas du tout ce qu'il fallait pour la réaliser! Alors je m'en excuse bien, du coup j'ai... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

Tarte flambée aux ciboules et Saint-Marcelin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte à flammeküche 1 botte de ciboules (ou 1 oignon nouveau) 200g de lardons 180g de fromage blanc 100g de Saint-Marcelin sel, poivre muscade Marche à suivre:      Etaler la pâte le plus finement possible, puis la recouvrir entièrement de fromage blanc. Saler, poivrer ajouter un peu de noix de muscade râpée. Parsemer de lardons.      Couper les oignons des ciboules en 2 et ciseler le vert des tiges puis disposer le tout sur la flammeküche. Ajouter... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Tartines façon flammekuche

Ingrédients (pour 2 personnes): 4 morceaux de pain 4 fromages type "carrés frais" 1 gros oignon ou 2 petits 200g de lardons mâche Marche à suivre:      Emincer l'oignon et les faire revenir avec les lardons. Pendant ce temps, tartiner les morceaux de pain avec les carrés frais. Ajouter le mélange oingons/lardons et enfourner 10 minutes à 180°C.      Ajouter quelques pousses de mâche avant de servir. Bon appétit!   
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