08 juillet 2015

Crème glacée minute mangue et gingembre confit

     Toujours dans mon idée de vous rafraîchir les idées, je republie cette recette de glace minute qui ne nécéssite pas de sorbetière et qui est pourtant incroyablement onctueuse. A réaliser aussi avec d'autres fruits (bananes, framboises, myrtilles...) Ingrédients (pour 6 personnes): 1 mangue et demi 2 danettes à la vanille (ou 2 yaourts) 1 càs de gingembre confit 25g de sucre Marche à suivre:      Eplucher la mangue, la couper en petits morceaux et la placer au congélateur au moins... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Popsicles au melon

      Je sais pas si vous avez remarqué mais il fait un peu chaud en ce moment alors toutes les recettes ultra fraîches sont les bienvenues. C'est pourquoi je vous proposes ces délicieuses glaces à l'eau ultra simples à réaliser, sans chichis et surtout sans sorbetière. Ma fille les adore!      Je vous conseille tout de même de bien choisir vos melons pour les faire il faut les choisir qui ont du goût et pour ça il faut leur renifler le derrière... si si je vous assure. Si ils sentent bon... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Glace iranienne à la rose et au safran

     Pour terminer mon trio de desserts perses (souvenze-vous du mouhalabieh et des macarons persans), je vous propose cette glace. Lorsque j'ai trouvé cette recette, je me suis dit : avec des saveurs pareilles, soit mes invités adorent, soit ils détestent! Et sincèrement je penchais plus pour la deuxième option, mais comme j'aime prendre des risques, je me suis lancée quand même.      Franchement je ne regrette pas d'avoir tenter l'expérience, personne n'a sauté de joie en la dégustant, mais... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Clémentines givrées au lait d'amandes

     J'ai préparé cette recette il y a 2 ans à Noël. J'avais réalisé à cette occasion, une trilogie autour de la clémentines et je les avais servies avec des macarons au clementine curd et un coeur coulant à la clémentine.      Les clémentines givrées, m'avaient laissé un souvenir impérissable alors j'ai décidé de refaire cette recette pour le dessert du nouvel an. Un pur délice! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 clémentines 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 10cl de lait d'amandes 1 càs... [Lire la suite]
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