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16 janvier 2017

Macarons pistache et framboise

      Je crois que ma fille a été bien éduquée, du moins au niveau de ses papilles... Pour ses 4 ans elle voulait des macarons! Je lui en ai fait au chocolat mais aussi ceux-ci qui ont eu un franc succès auprès de son palais et du mien aussi d'ailleurs! ALors bien sûr je vous partage la recette! Ingrédients (pour 50 macarons) : Pour les coques : 55g + 55g de blancs d'œufs 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 150g de sucre en poudre 38g d'eau colorant vert Pour la... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Bûche à la framboise

     Voilà ça y est Noël est finit, il faut déjà réfléchir au menu du réveillon de la nouvelle année. C'est pourquoi je vous propose cette bûche et ce sera ma dernière recette de l'année 2016. Alors bonne fêtes de fin d'année à vous et profitez bien de tous ces bonc moments passés en famille ou entre amis! Ingrédients (pour 8/10 personnes): Pour la génoise: 3 oeufs 25g de farine 25g de poudre d'amandes 50g de sucre 1 bouchon de kirsh Pour l'insert à la framboise: 20cl de coulis de framboise 2... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Tartelettes ganache chocolat grenade et framboises

     Pâques approche à grand pas alors je vous propose un dessert avec du chocolat. Ces tartelettes sont toutes simples à réaliser. La ganache est faîte sans crème, mais avec du jus de grenade et détendu avec un blanc d'oeuf monté en neige pour l'alléger un peu. Du coup c'est un dessert léger, idéal pour terminer un repas.   Ingrédients (pour 6 personnes): 1 pâte sucrée 250g de framboises 200g de chocolat noir 10cl de jus de grenade 1 blanc d'oeuf Marche à suivre:      La... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Tarte à la ricotta, citron et framboises

     Je vous ai pas dit, mais je n'ai pas de jardin. Malgrés tout, sur ma terrasse je me suis ammenagé un mini jardinet avec de gros pots. Dans l'un d'eux , il y a notamment 2 framboisiers qui ont donné quelques framboises tout l'été et qui m'en donnait encore cette semaine. Au four et à mesure de la récolte, je les ai congèlés pour pouvoir les utiliser plus tard et ce jour est arrivé :     Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte sucrée 200g de ricotta 90g de sucre 2 oeufs 1 citron 2 càs de... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Financiers à la framboise et fève tonka

    Avec cette recette, je participe au concours : "la fève tonka dans tous ses états", organisé par edélices.com et qui permet de gagner des confitures Christine Ferber. Ingrédients (pour 30 mini financiers): 4 blancs d'oeufs 150g de sucre glace 50g de farine 65g de poudre d'amandes 100g de beurre 30 framboises 1/2 fève tonka Marche à suivre:      Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette, afin qu'ils deviennent mousseux. Mélanger les ingrédients secs et ajouter les... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 14:38 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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