14 juillet 2018

Feuilletés au sésame et dip au foie de morue

     Un jour ma meilleure amie m'a dit : "Quoi? T'as jamais de foie de morue?!? Mais c'est trop bon!" et elle a ajouté "Il faut que tu fasses une recette avec et que tu la mettes sur ton blog!" Alors voilà ça y est c'est fait et effectivement j'avais un a priori totalement faux sur le foie de morue. Mais pour ma défense, il a quand même une sacré mauvaise réputation gustativement parlant alors ça donne pas trop envie d'en acheter.      Enfin bref, voilà c'est fait, le défi est relevé et il pourait bien... [Lire la suite]
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03 août 2016

Escargot feuilleté aux brocolis et saumon

     J'aime trouver de nouvelles façons de façonner les brioches ou les feuilletés. C'est tellement plus joli quand c'est bien présenté... alors quand j'ai vu cet escargot sur pinterest, je me suis dit : faut que j'essaie! Ma version à moi est donc composé de brocolis et de saumon fumé, un mariage que j'affectionne et que je met souvent en scène dans des quiches.      Un délice pour le dîner accompagné d'une salade verte et d'une salade de tomates. Ingrédients (pour 4 personnes): pâte... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Escargots feuilletés au saumon, épinards et boursin

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 pâte feuilletée 6 tranches de saumon fumé 80g de Boursin ail et fines herbes épinards frais Marche à suivre:      Etaler la pâte feuilletée, puis la tartiner de Boursin. Recourvrir avec des feuilles d'épinards posées bien à plat et enfin ajouter le saumon. ROuler en boudin bien serré et mettre 20 minutes au congélateur.      Couper de fines tranches dans le boudin et les passer au four 30 minutes à 180°C. Bon appétit!  
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