20 août 2013

Courgettes farcies à la morue et chorizo croustillant

   Comme je vous l'ai dit hier, on consomme beaucoup de courgettes en ce moment, des jaunes, des vertes, des rondes... Bref, j'ai essayé de réaliser une farce qui change de d'habitude et je crois que j'ai pas trop mal réussit mon coup. Si la morue ne vous plaît pas, vous pouvez aussi essayer les courgettes farcies aux écrevisses et à la brousse. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 courgettes rondes 400g de morue 10 tranches de chorizo 2 gousses d'ail 5 échalotes 10 branches de sarriette 5 càs sde lait 4 càs de riz ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 09:47 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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07 août 2013

Pâtisson farci façon oeuf cocotte

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 petits pâtissons 2 oeufs 4 tomates séchées 6 feuilles de basilic 8cl de crème 30g de parmesan sel, poivre         Marche à suivre:      Faire bouillir une casserole d'eau, puis y plonger les pâtissons pendant 15 minutes. Les égoutter puis découper un chapeau afin de pouvoir les vider. Prélever délicatement la chair pour ne pas abimer la peau et la mettre dans le bol du mixeur avec le basilic et les tomates séchées.     ... [Lire la suite]
Posté par moum007 à 13:44 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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